適合人群

　　一般人群均可食用。

　　1、適合常吃油膩者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其適合食用。

　　2、 孕婦要盡量少吃榨菜。

　　3、呼吸道疾病、糖尿病、高血壓患者應(yīng)少食。

　　4、慢性腹瀉者忌食。

　　榨菜的吃法

　　香辣榨菜肉絲面的做法

　　用料：豬里脊、榨菜、面條、金針菇、香菜、辣椒、蔥、姜、鹽、香油適量。

　　1、豬里脊切細(xì)絲，放入少許色拉油，攪拌均勻。然后放入少許生抽、淀粉，攪拌均勻。

　　2、金針切掉根部洗凈。大蔥切丁，姜切片。辣椒切段。香菜切段。

　　3、鍋?zhàn)訜裏?，倒入油，放入郫縣豆瓣醬，煸炒出紅油。

　　4、放入蔥姜，煸炒出香味。

　　5、放入腌好的豬肉絲，煸炒。

　　6、放入榨菜絲，煸炒。

　　7、放入足量的清水。

　　8、水燒開，放入掛面。

　　9、面條煮至7成熟(半生，有硬芯)時(shí)，放入金針菇。

　　10、放入青辣椒段，放入香菜段。

　　11、可以根據(jù)個(gè)人口味，放入適量的鹽、香油，出鍋即可。

　　總結(jié)：通過小編的上文介紹，大家都對榨菜有了新的認(rèn)識了嗎?大家都知道榨菜的營養(yǎng)價(jià)值了嗎?大家都知道榨菜的功效了嗎?雖然榨菜是一種不錯(cuò)的小菜，但是大家也要注意一下榨菜的禁忌，不能因貪嘴，而導(dǎo)致不必要的事情發(fā)生。