做法
娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。
洋蔥切小片，木耳泡發(fā)后撕成小朵。
鍋中放油，燒熱后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。
炒到肉片熟時(shí)加入洋蔥，煸炒片刻后烹入料酒、醬油、白糖炒勻。
下娃娃菜煸炒均勻后加入鹽煸炒片刻，再加雞精調(diào)味即可。
醋溜娃娃菜
材料
娃娃菜兩顆，醋少許，鹽少許，白砂糖少許，紅辣椒絲少許，淀粉少許，油少許。
做法
娃娃菜切片，取一小碗，調(diào)入香醋、鹽、老抽、辣椒絲、淀粉、雞精，攪拌均勻。
鍋熱油，入娃娃菜炒至出水，倒入調(diào)味汁，順時(shí)針?lè)较驍嚦粗辆鶆蚣纯伞?/p>
木耳娃娃菜
簡(jiǎn)介
黑木耳所含各種營(yíng)養(yǎng)完善而豐富,被譽(yù)為"素中之葷"。
黑木耳不僅是烹調(diào)原料,而且還具有藥用價(jià)值。
長(zhǎng)其食用,能消除腸胃中的雜物,具有潤(rùn)肺和清滌作用。
娃娃菜也還含有豐富的纖維素及微量元素。此菜吃口清淡，營(yíng)養(yǎng)豐富。
