煮熟的菱角怎么吃

　　菱角雖然藥用價(jià)值很大，但食用時(shí)要注意不宜過(guò)量，注意不宜同豬肉同煮食用，易引起腹痛。

　　原料：菱角500克、大蔥3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙(10克)。

　　做法

　　1、將菱角放在清水中浸泡30分鐘后，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈;

　　2、大蔥切段，姜切片。將洗凈的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒(méi)過(guò)菱角，放入蔥段，姜片，花椒，八角，香葉;

　　3、蓋上蓋子，大火煮沸后，改中火煮15分鐘即可;

　　4、吃的時(shí)候，直接掰開(kāi)外殼食用。

　　菱角要煮多久

　　菱角一般煮10-15分鐘，如果是用高壓鍋的話可以適當(dāng)減少時(shí)間。用高壓鍋煮方便快速。

　　煮熟的菱角的保質(zhì)期十到十五天。但煮熟的菱角不能唔，一定要表面水分晾干，用布袋或者沙袋裝使菱角表面通風(fēng)就行。

　　我們非常喜歡吃菱角，因?yàn)榱饨堑奈兜婪浅：?，吃起?lái)很香，但是我們常常遇到一個(gè)問(wèn)題，就是菱角太難剝了。

　　其實(shí)剝生菱角是有竅門(mén)的，我們先了解一下什么是菱角吧，并且要知道菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，如果我們不知道菱角有那么多好處，我們可能連剝菱角的欲望都沒(méi)有了。

　　清洗

　　1新鮮菱角先用清水浸泡半小時(shí)。

　　2用小刷子刷洗，這樣就可以輕松洗掉菱角表面臟物了。

　　剝熟菱

　　1煮熟的菱角先用刀縱向?qū)Π肭虚_(kāi)。

　　2只要用手一擠或用嘴巴咬，菱角肉很容易就能出來(lái)了。