寶寶能吃蓮藕嗎

　　寶寶能吃藕。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，還有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃等功效，但是由于蓮藕性寒、偏涼，給寶寶食用要適當(dāng)適量。

　　鮮藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化。藕生吃熟食功效各不一樣，生藕含有20%的糖類物質(zhì)和豐富的鈣，磷，鐵及多種維生素，其中維生素C和纖維素的含量特別多，生吃有清潤的功效，尤其適合上火的寶寶，對(duì)防治體燥有獨(dú)特的效果。

　　熟藕的藥性則由涼變溫，沒有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)虛，特別適合脾胃虛弱病后的寶寶食用。

　　藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。寶寶食用能增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。

　　寶寶吃的蓮藕粉做法

　　用料：蓮藕1根，水80毫升。

　　做法

　　1、將粉藕洗凈表皮，然后去皮。

　　2、之后切塊，放入攪拌機(jī)中，加入半碗水，攪打成藕泥(越細(xì)膩越好，淀粉更容易出來)。

　　3、打好的藕泥，倒入干凈的容器中，置于明火上，開小火慢慢加熱，加熱過程不停的攪拌。

　　4、直到熬煮的藕粉變得粘稠的半透明狀，關(guān)火上盤。

　　小貼士

　　1、藕的選擇非常重要，一定要選擇淀粉含量高的粉藕，如果是淀粉含量低的脆藕，是做不出效果的，粉藕，基本上顏色偏深色一點(diǎn)，形狀是短而粗，而且粉藕的切面，藕絲特別多，脆藕色澤發(fā)白，切片沒有太多的藕絲，適合清炒。

　　2、攪拌成藕泥的時(shí)候，水加的不宜過多，以免熬不出效果。

　　梨藕汁的做法

　　用料：梨一個(gè)，藕一段，純凈水100毫升，蜂蜜一大勺。

　　做法

　　1、梨去皮去核，切小塊。藕去皮切小塊(處理藕的時(shí)候動(dòng)作要快，否則藕會(huì)發(fā)黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕發(fā)黑)。

　　2、處理好的梨和藕放入榨汁機(jī)，倒入100毫升純凈水(不放水太干，很難打)，攪打細(xì)膩。

　　3、攪打好梨藕汁用紗布或者篩網(wǎng)過濾(用紗布效果會(huì)比較好，可以包起來擠出汁，我手邊沒紗布，所以用了篩網(wǎng))。

　　小貼士

　　1、梨和藕的比例可以隨意，當(dāng)然了，梨多點(diǎn)會(huì)比較好喝。

　　2、蜂蜜的量隨個(gè)人喜好，不喜歡甜的甚至可以不放，一歲以下的寶寶好還是不要放蜂蜜。

　　3、給小朋友喝或者想要口感好，就過濾下。如果不講究，可以攪打的時(shí)候打的盡量細(xì)膩點(diǎn)，不用過濾直接喝，不浪費(fèi)營養(yǎng)更好。

　　4、天氣寒冷，可以做好后放微波爐叮30秒，溫溫的喝。