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窩瓜(12)

  窩瓜的營(yíng)養(yǎng)食譜

  窩瓜湯

  原料

  首先需要準(zhǔn)備的料和量,瓜350克,洋蔥1個(gè),黃油50克,肉湯4杯。

  牛奶2杯,面粉200克,鮮乳酪半杯。

  荷蘭芹少許,肉豆蔻、鹽、胡椒各適量。

  做法

  將窩瓜洗凈去皮,去掉窩瓜瓤和子。

  切成小薄片,洋蔥也切成小碎片備用 。

  先把黃油炒好,把鐵鍋放在火上,稍微緩了幾秒鐘。

  分別將洋蔥末,窩瓜片,肉湯放入,直至煮爛即可。

  后一步了,也是至關(guān)重要的,只需要將鍋里的汁子過(guò)濾一下。

  把鍋重新置火上,加入牛奶煮開(kāi)。

  將黃油和面粉攪拌均勻后,一點(diǎn)點(diǎn)的均勻放入。

  在放入適量的肉豆蔻,鹽、胡椒。

  這時(shí)候就可以盛入碗內(nèi)。

  將荷蘭芹末和鮮乳酪的泡沫放入碗中。

  稍等一會(huì)使其浮于湯上就可以了。

  這道美味的窩瓜湯就做好了。

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