寶寶吃絲瓜的做法
絲瓜炒雞蛋
食材：絲瓜500克，雞蛋3個(gè)，油、鹽、白糖、雞精、香油、蔥花等適量。
做法
1、絲瓜去皮切滾刀塊加少許鹽腌制片刻，雞蛋打散加少許溫水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
2、在炒鍋倒入油并燒熱，倒入蛋液炒熟盛出備用。
3、用炒雞蛋留下的底油爆香蔥花，倒入絲瓜翻炒。
4、絲瓜熟后，加少許鹽和糖，在加少許涼水翻炒均勻，再倒入炒過(guò)的雞蛋翻炒均勻。
5、加少許的雞精調(diào)味，淋入香油翻炒均勻關(guān)火。
功效：絲瓜中的維生素B等含量高，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這款菜肴有利于小兒大腦發(fā)育。
