黃瓜的做法大全
黃瓜火腿
用料
青瓜1根;
辣椒適量;
火腿3根;
蒜瓣適量;
食鹽適量;
生抽適量;
雞粉適量。
黃瓜火腿的做法
青瓜、火腿切丁，辣椒及蒜瓣切碎將油燒熱放入青瓜、辣椒及蒜瓣爆炒至香氣濃郁放入適量的食鹽和雞粉調(diào)味放入火腿一起翻炒，加入適量生抽調(diào)色即可。
小貼士
1、青瓜洗凈切丁，不用去皮;
2、因?yàn)榛鹜饶c已經(jīng)有咸味，所以先對(duì)黃瓜丁調(diào)味;
3、大火炒，不能燜煮，不然黃瓜會(huì)變軟。
香脆炒黃瓜
用料
黃瓜1根;
鹽1大匙+1/3小匙;
糖1大匙;
干辣椒碎1/2大匙。
