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香菜的營養(yǎng)價值 吃香菜的好處及做法(6)

  發(fā)汗清熱

  香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發(fā)汗。

  增強記憶力

  香菜宜適用于健忘、記憶力減退。

  美容

  香菜有美容的作用,《本草綱目》就有“面上黑子用芫荽煎湯日日洗之”的記載。

  提高藥效

  香菜可以加其他食物配伍以提高藥效。如香菜切段加入熟的油醬醋等涼拌,能健胃進食,適于胃氣不和、嘔吐少食或食欲不振的患者

  止痛解毒

  香菜能夠調(diào)治牙齒疼痛,香菜根搗爛能夠用于跌打傷痛,宿傷腰痛,腳痛。香菜還能解食用豬肉、野菇中毒。

  用于蟲蛇咬傷

  香菜根搗爛,取汁外涂患處,能夠用于蟲蛇咬傷。

  調(diào)治赤丹不止

  把香菜汁外用敷患處,能夠調(diào)治赤丹不止。

  去腥膻味

  香菜中的香味能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。做湯加上香菜可增加湯的清香;拌涼菜時加上香菜可提味。

吃香菜的好處 香菜的做法 香菜的營養(yǎng)價值 
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