吃冬瓜能減肥嗎

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬瓜之所以能夠減肥，主要是因為其富含丙醇二酸成份，這種物質(zhì)的作用是抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪成份，從而防止人體內(nèi)脂肪堆積。同時，冬瓜完全不含脂肪成份，并且具有很強(qiáng)的利尿作用也是其具有減肥功效的原因。

　　冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑作用。

　　冬瓜具有較高的營養(yǎng)價值。每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對防止人體發(fā)胖，增進(jìn)健美，具有重要作用。

　　減肥食譜

　　冬瓜蘆薈湯

　　蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數(shù)個、雪梨一個、蜂蜜適量。

　　蘆薈、冬瓜洗凈切段，紅棗雪梨洗凈切塊。將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉(zhuǎn)小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。此湯能預(yù)防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫。

　　冬瓜綠豆湯

　　冬瓜500克，綠豆150克，蔥15克，生姜5克，精鹽少許，鮮湯500克。

　　湯鍋洗凈置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。生姜洗凈拍破，放入鍋內(nèi)，蔥洗凈入鍋，加入綠豆。冬瓜去皮、去瓤，洗凈切塊，投入湯鍋內(nèi)，燒至熟而不爛時，撒入鹽，起鍋即成。