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          黃秋葵的營養(yǎng)價(jià)值 黃秋葵的神奇養(yǎng)生作用(5)

            7、減肥

            黃秋葵為低能量食物,是很好的減肥食物。

            8、延緩衰老

            黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用。

            9、美容、護(hù)膚

            外用、內(nèi)服均有效。

            10、 延緩衰老

            衰老是自然規(guī)律,但通過努力,可以延緩衰老,這是科技發(fā)達(dá)的今天,已完全可以成為可能。黃秋葵中的多糖和黃酮,都具有延緩衰老的功能,前文已提及黃秋葵中所含黃酮是大豆葉子所含黃酮的100倍,足以說明黃秋葵中黃酮含量之豐富。眾所周知,黃酮是能通過丘腦屏障,吸收活性自由基(是導(dǎo)致細(xì)胞衰老的禍?zhǔn)?,具有很強(qiáng)的抗氧化能力,并能將催化氧化作用的金屬離子絡(luò)合,故黃秋葵是開發(fā)抗衰老食品的優(yōu)質(zhì)資源。

            11、潤腸通便

            便秘,不僅因排便困難,給人帶來痛苦,更嚴(yán)重的是影響廢物和毒素的排出,導(dǎo)致許多疾病的發(fā)生。對(duì)中老年,特別是有高血壓的人群,更回因此排便困難而產(chǎn)生“中風(fēng)”,甚至導(dǎo)致死亡。而中老年人極易便秘,因此,便秘的預(yù)防已成為中老年人群的保健重點(diǎn)。黃秋葵中所含大量粘性液汁中纖維素含量豐富,有利于潤腸通便,故可作為此類保健食品的原料。

            12、美容養(yǎng)顏

            黃秋葵中的果膠、多糖和SOD具有保護(hù)皮膚,增加皮膚彈性和延緩衰老、祛除皮膚褐斑的作用。

            黃秋葵種子中的天然蛋白質(zhì),經(jīng)生物轉(zhuǎn)化而獲得的“寡肽”復(fù)合物,可抗皺紋。因此,黃秋葵是一種天然的護(hù)膚養(yǎng)顏珍品,可直接榨取鮮果中的汁液來護(hù)膚,也可以提取加工后的成品內(nèi)服或外用。

            黃秋葵與眾不同之處,在于嫩莢果中含有粘滑汁液,具特殊香氣和風(fēng)味,這種粘液由水溶性纖維果膠、半乳聚糖和阿拉伯樹膠等組成,可以幫助消化,治療胃炎、胃潰瘍,以及保護(hù)肝臟和增強(qiáng)人體耐力的功效,亦被許多國家和地區(qū)定為運(yùn)動(dòng)員的首選蔬菜,更是老年人的保健食品。

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