7.接著，合入切好的素雞和焯好的黑木耳翻炒翻炒。

　　8.然后，加適量的生抽。

　　9.加適量的鹽。

　　10.加適量的雞精。

　　11.調(diào)味炒勻，即成。

　　12.出鍋，裝盤。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　黑木耳大蔥炒素雞中黑木耳富含維生素K，具有顯著的活血抗凝作用，能減少血液凝塊，防止血栓形成。經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強(qiáng)壯。蔥含有微量元素硒，并可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。

　　大蔥的功效很多，它不僅僅可以增加食欲，而且還可以抗癌，又含有多種維生素及其它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是不可多得的食材，然而這樣的美味，很適宜腦力勞動(dòng)者，可以幫助補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，但也要切記其不可與紅棗，蜂蜜，楊梅一起食用。

　　哪類人群不適宜吃大蔥

　　皮膚過(guò)敏者切忌吃大蔥

　　皮膚過(guò)敏是很多人會(huì)遇到的一個(gè)問題，雖然它不是大的疾病，但確實(shí)也會(huì)影響到我們的生活，因此在生活當(dāng)中我們出現(xiàn)皮膚過(guò)敏的時(shí)候應(yīng)該積極的治療，同時(shí)平時(shí)生活的一些飲食問題，也不能夠忽視，那么下面我們?nèi)チ私庖幌缕つw過(guò)敏的人是否還可以吃大蔥，希望大家對(duì)這個(gè)問題有一個(gè)更加全面的認(rèn)識(shí)。

　　大蔥是我們?cè)谂腼冞^(guò)程當(dāng)中喜歡選擇的一種食材，事實(shí)上他是可以給我們帶來(lái)一定的保健功效的，但是如果皮膚過(guò)敏的話那么暫時(shí)不應(yīng)該吃大蔥，因?yàn)樗鼘儆诖碳ば缘氖澄?，所以說(shuō)皮膚過(guò)敏的人暫時(shí)不應(yīng)該使用刺激性食物，建議不要食用大蔥，以免加重病情。