提示：蘿卜生吃的效果好。好給孩子選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味重的蘿卜，可以去皮，將蘿卜切絲、切片蘸糖吃，或是做成蘸醋蘿卜，卷在春餅或春卷里吃。

　　蘿卜養(yǎng)生食療

　　蘿卜在我們生活中比較常見(jiàn)，蘿卜的營(yíng)養(yǎng)豐富，微量元素高，被人們一直認(rèn)為是平民的人參，尤其在秋冬季節(jié)，我們身體正需要進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，不妨多吃一點(diǎn)蘿卜對(duì)我們身體是有很好的幫助哦!今天小編就為大家講講各式各樣的蘿卜怎樣吃有營(yíng)養(yǎng)?怎樣吃才是佳的保養(yǎng)方式呢?一起來(lái)看看吧!

　　冰糖白蘿卜飲 潤(rùn)肺止咳

　　秋末冬初的時(shí)候，很多市民會(huì)感覺(jué)肺部不適，特別是早上一起床，總感覺(jué)喉嚨干干的，加上霧霾天多，你的肺每天都在經(jīng)歷著這些塵埃的輪番攻擊，稍不留神就會(huì)致病。中醫(yī)認(rèn)為肺乃嬌臟，是外邪首先侵襲的臟腑，在立冬以后需要特別呵護(hù)。而白蘿卜有一定的潤(rùn)肺止咳功效。此外，白蘿卜中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質(zhì)。白蘿卜生吃促消化，熟吃補(bǔ)氣。生吃時(shí)其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能，還有消炎作用。需要注意的是，白蘿卜屬于寒涼性蔬菜，體質(zhì)偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃。對(duì)于輕度的肺熱咳嗽患者不妨吃一些冰糖蘿卜飲。

　　冰糖蘿卜飲的具體做法是：把白蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部1/3處放在一邊，用小刀把下部中心掏空，在挖空處放入冰糖。再把切去的1/3白蘿卜蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來(lái)，打開(kāi)蘿卜，里面的冰糖已化為濃汁。將汁水潷出，再加少許蜂蜜，即可做成冰糖蘿卜飲。

　　海蜇青蘿卜 健脾防口干

　　立冬以后，空氣逐漸變得干燥，特別是在室內(nèi)工作的上班族們總是感覺(jué)口干唇燥。雖然抹上了唇膏，但保濕作用也很有限。更讓很多市民煩惱的是，冬天運(yùn)動(dòng)少吃得多，而且很多都是高熱量、高脂肪的食物，有沒(méi)有辦法既健脾又防口干呢?

　　青蘿卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，有水果蘿卜的美稱。青蘿卜中的精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃青蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病。海蜇絲拌青蘿卜絲是不錯(cuò)的一道保健菜。

　　準(zhǔn)備海蜇皮500克,青蘿卜200克，鹽、大蔥、花椒、香油、味精少許。先把青蘿卜去皮與海蜇皮分別洗凈，切成細(xì)絲;海蜇皮用涼開(kāi)水浸泡，青蘿卜用精鹽拌勻腌片刻，擠干水分一起放入盆內(nèi)，加入精鹽和味精拌勻;蔥切成蔥花;鍋置火上，放入香油燒至七成熱;放入花椒炸出香味后撈去花椒;離火放入蔥花略炸;倒入裝海蜇絲和青蘿卜絲的盆內(nèi)，拌勻裝盤(pán)即成。