3.幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收

　　蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

　　4.防癌抗癌

　　蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

　　白蘿卜適合人群

　　1.一般人都可食用。

　　2.蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃。

　　白蘿卜食療作用蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng);具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效;主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。

　　白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還真是很高，而且在食材搭配上，也都是有著很大的方法，因此我們可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，白蘿卜的味道以甜脆為主，那在吃的時(shí)候，白蘿卜忌人參、西洋參一起食用，在這點(diǎn)上，大家也都是要知道的。

　　蘿卜治咳嗽的功效

　　現(xiàn)在小孩子正處于一個(gè)發(fā)育的階段，所以對(duì)于飲食和習(xí)慣一定要注意。有些孩子出現(xiàn)了支氣管疾病引起的咳嗽，這時(shí)候應(yīng)該避免食用刺激性的食物，除了食用冰糖雪梨水還可以用蘿卜來治療咳嗽的癥狀特別有效。用清水煮蘿卜可以很好滋潤(rùn)我們的腸胃，修復(fù)器官的一些不適癥狀。

　　1.煮蘿卜水可治咳

　　一連數(shù)日咳嗽不止，晚上難以入睡，可買幾根白蘿卜，每晚把半截蘿卜切成片，用清水煮，蘿卜、熟后用茶杯或小碗將水濾出，待稍冷后喝下?？人员憧蓽p少。連續(xù)喝幾天，咳嗽就可痊愈。

　　2.燒蘿卜止咳

　　把“心里美”蘿卜切成約5厘米厚的條狀或片狀，放入爐灶內(nèi)燒(煤氣灶可用鍋烤)，燒至半生不熟的程度，從爐里取出趁熱吃，吃幾次咳嗽即可好轉(zhuǎn)。

　　3.蘿卜湯止咳

　　白胡椒5粒，蘿卜100克，生姜3片，陳皮10克，煎熟飲湯。用于痰清稀多泡沫的咳嗽。