菱角煮多久能熟
一般我們都把剛上市的新鮮嫩菱角，稱水紅菱，當水果吃，撥去外殼，搓去外膜，生吃很甜的，又脆又多汁。一般不煮。
到快下市的時候就叫老菱了，個大又老，這就要煮了。放在水里加一點點鹽，注意是一點點，主要為了殺蟲或菌，畢竟水菱是從池塘里撈上來的。然后就煮，大概煮個10-15分鐘就行了，煮熟就好。放涼了，用刀從中間一劈，吃的時候用手擠考究角的地方，半個肉就自己出來了。也很好吃的，只是有點干了，要一邊喝茶一邊吃。
菱角煮多久算好
答案：一個小時,從時間上說長了點,還是能吃的,一般開了后文火煮半個小時就可以了,
煮熟的菱角的保質(zhì)期是多久
答案： 煮熟的菱角的保質(zhì)期十到十五天。但煮熟的菱角不能唔,一定要表面水分晾干,用布袋或者沙袋裝使菱角表面通風。
小貼士
1、清洗菱角時可用冷水浸泡約20-30分鐘，再用布擦洗表皮就可將表面黑色外皮及不潔凈的東西洗凈。
2、此外，有廚師建議將菱角和瘦肉或牛肉共煮，因為兩者共煮不僅僅味道鮮美，而且對解除神經(jīng)痛、頭痛、關節(jié)痛和腰腿痛等病癥也有很好的作用。菱角美味，但因其性涼，胃寒脾弱者還是不宜食用過多。
