5. 新鮮的包菜還可以消炎殺菌，因?yàn)榘酥泻兄参餁⒕蜃?，?duì)于咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊呆蟲(chóng)咬、胃痛牙痛之類(lèi)都可請(qǐng)圓白菜幫忙。

　　6. 經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)包菜中含有某種“潰瘍愈合因子”，對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品;如果胃腸不好的人可以經(jīng)常吃包菜。

　　7. 多吃包菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。而且包菜的含糖量和脂肪含量都相對(duì)較低，而且還可以降低膽固醇水平。因此也是糖尿病和肥胖患者可選擇的理想食物。

　　包菜幾乎一年四季都可以看到，而且，它烹飪也非常的簡(jiǎn)單，可以作為主菜也可以作為配菜，可以炒著吃，也可以生吃，而且，不僅可以給我們帶來(lái)美味，還可以很好的呵護(hù)我們的健康。

　　現(xiàn)在的人們多吃蔬菜好過(guò)多吃魚(yú)肉，所以，餐桌上的包菜可以大快朵頤。

　　包菜的另一種奇特功效

　　包菜又叫卷心菜，下文都用卷心菜來(lái)說(shuō)。卷心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要的蔬菜品種之一。

　　近年，西方一些國(guó)家的學(xué)者們發(fā)現(xiàn)，它在抗衰老和防止心腦血管疾病、癌癥等方面顯現(xiàn)了奇異功效。

　　卷心菜的功效，在于富含延緩衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進(jìn)身體健康的作用。卷心菜中的維生素C和鉀對(duì)防治高血壓很有益處。

　　卷心菜中還含有較多的維生素K，有助于增強(qiáng)骨質(zhì)。卷心菜中含有一定量的維生素U是它的大特點(diǎn)，它具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用，對(duì)胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。它還具有較強(qiáng)的抗氧化作用，醫(yī)學(xué)上把這種防止體內(nèi)氧化過(guò)程的作用稱(chēng)作“抗氧化”過(guò)程，也是抗衰老的過(guò)程。

　　卷心菜的葉子抗氧化作用強(qiáng)，葉子可以用來(lái)吸收人體皮膚衰老的成分，并能促進(jìn)皮膚的血液循環(huán)。

　　不同的卷心菜，抗氧化作用也不同，外層葉子越多、越嫩的卷心菜，其抗氧化的作用就越強(qiáng)。

　　卷心菜這種奇特功效的秘密，在于葉內(nèi)含有一種特殊的香味，而這種香味來(lái)自一種叫做“異硫氰酸酯”的化學(xué)物質(zhì)，它是一種含硫化合物。也就是這種含硫的化合物對(duì)預(yù)防癌癥、防治心腦血管疾病發(fā)揮了它的積極功效。

　　后又經(jīng)進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)、觀察、研究，中老年人的攝入量以每日50～60克為宜?？勺鰶霾松裕磧艉笠梅兴桃幌?，比如切成細(xì)絲做沙拉?；蚺c胡蘿卜、嫩藕，切絲加糖、醋涼拌，清淡、酸甜、爽口。也可與其他菜配清炒或是加工成中、西式泡菜。