綠茶是比較常見(jiàn)的茶類，很多人都非常喜歡，綠茶具有很多的功效，飲用之后可以幫助我們瘦身減脂，綠茶還具有抵抗衰老的作用。關(guān)于綠茶的泡法大家都了解嗎?其實(shí)人們?cè)陲嬘镁G茶的時(shí)候有一些禁忌，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
綠茶瘦身減脂
想要減肥瘦身的朋友在平時(shí)可以多喝一點(diǎn)綠茶，綠茶中含有豐富的茶堿及咖啡因，我們要知道這個(gè)物質(zhì)對(duì)我們的身體有很多的好處，它可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，能夠幫助我們減少脂肪堆積，因此達(dá)到減肥功效。
綠茶防齲齒、清口臭
綠茶中含有豐富的氟，并且綠茶中的兒茶素具有抑制生齲菌作用，綠茶中含有的一些物質(zhì)也可以幫助我們減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有非常好的殺菌效果，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
綠茶抗衰老
綠茶中含有豐富的抗氧化劑，這些物質(zhì)能夠幫助我們抵抗老化。人們會(huì)出現(xiàn)衰老是因?yàn)樾玛惔x的過(guò)程中，產(chǎn)生了過(guò)氧化反應(yīng)，之后就會(huì)有大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。綠茶中含有的SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基。
綠茶降血脂
對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。
綠茶抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。有研究表明茶多酚能清除機(jī)體內(nèi)過(guò)多的有害自由基，能夠再生人體內(nèi)的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質(zhì)，從而保護(hù)和修復(fù)抗氧化系統(tǒng)，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體免疫、對(duì)防癌、防衰老都有顯著效果。長(zhǎng)喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預(yù)防心腦血管疾病。
綠茶的泡法
(1)、高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用透明度好的
玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無(wú)須用蓋，這樣一則增加透明度，便于人們賞茶觀姿;二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至于普通綠茶，因不在于欣賞茶趣，而在于解渴，或飲茶談心，或佐食點(diǎn)心，或暢敘友誼，因此，也可選用茶壺泡茶，這叫做“嫩茶杯泡，老茶壺泡”。
(2)、潔具
就是將選好的茶具，用開(kāi)水一一加以沖泡洗凈，以清潔用具，平添飲茶情趣。
(3)、觀茶
對(duì)細(xì)嫩名優(yōu)綠茶，在泡飲之前，通常要進(jìn)行觀茶。觀茶時(shí)，先取一杯之量的干茶，置于白紙上，讓品飲者先欣賞干茶的色、形，再聞一下香，充分領(lǐng)略名優(yōu)綠茶的天然風(fēng)韻。對(duì)普通大宗綠茶，一般可免去觀茶這一程序。
