綠茶是比較常見的茶類，很多人都非常的喜歡，在平時多喝一點綠茶可以為我們的身體帶來很多的好處，它本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。生活中關(guān)于綠茶的泡法不知道大家是否都了解嗎?其實飲用綠茶是有一些禁忌的，對綠茶感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
綠茶瘦身減脂
綠茶是一種常見的茶類，我們要知道綠茶本身具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，它含有茶堿及咖啡因，這些物質(zhì)可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，能夠幫助我們減少身體中脂肪的含量，所以說在平時多喝綠茶可以幫助人們達到減肥功效。
綠茶防齲齒、清口臭
很多人應(yīng)該不知道，其實綠茶是可以幫助我們預防齲齒的，它會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，這樣能夠減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，可以幫助我們預防口臭的出現(xiàn)。
綠茶抗衰老
綠茶抗衰老的效果可以說是非常好的，它本身含有多種抗氧化劑。人體在新陳代謝的過程中會有氧化的情況，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，讓我們的細胞受到損傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
綠茶降血脂
對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
綠茶抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。有研究表明茶多酚能清除機體內(nèi)過多的有害自由基，能夠再生人體內(nèi)的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質(zhì)，從而保護和修復抗氧化系統(tǒng)，對增強機體免疫、對防癌、防衰老都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預防心腦血管疾病。
綠茶的泡法
茶具：飲用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質(zhì)潔白，便于存托碧綠的茶葉和茶湯。
水質(zhì)：泡綠茶的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗。
水溫：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右為適宜。因為優(yōu)質(zhì)綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失，使茶湯失去香味。
茶與水的比例：通常茶與水比為1:50至1:60(即一克茶葉用水50ml至60ml)為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
