現在關注養(yǎng)生的人越來越多，我們要想達到強身健腦的功效，也是有不少要注意的地方，比如說食物，食物是非常好的補充營養(yǎng)的方法，那么有哪些強身健腦的食物呢?下面就讓我們的黃光民專家來講講強身健腦的食物有哪些吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　強身健腦的食物

　　雞蛋

　　常吃雞蛋對大腦很有好處，還能提供身體很多的營養(yǎng)元素。

　　牛奶

　　每100克牛奶含有蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣可調節(jié)神經、肌肉的興奮性，孩子每天早晨喝1杯牛奶，有利于改善認知能力，保證大腦高效地工作。

　　小米

　　小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B族等營養(yǎng)成分，被稱為健腦主食。

　　魚肉

　　魚頭含有豐富的蛋白質，常吃能幫助我們增強記憶力。是非常好的食物。

　　本期嘉賓介紹

　　黃光民

　　男，1943年4月出生于廣西桂林，籍貫廣東新會。

　　1966年畢業(yè)于貴陽醫(yī)學院。國家體育總局運動醫(yī)學研究所主任醫(yī)師，籌備2004年奧運會國家體育總局醫(yī)療專家組成員，籌備2004年奧運會國家體育總局體能恢復與運動營養(yǎng)專家組成員，2008年奧運會國家柔道隊特聘科研醫(yī)學顧問。首都保健營養(yǎng)美食學會副會長，北京市社區(qū)衛(wèi)生協(xié)會專家顧問委員會委員，北京健康管理協(xié)會學術指導專家委員會委員，中央電視臺“生活早參考”欄目顧問，南京醫(yī)科大學兼職教授。

　　核桃仁

　　核桃仁含有40%～50%的不飽和脂肪酸，而構成人腦細胞的物質中大約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的“建筑材料”，孩子常吃核桃仁對大腦的發(fā)育很有好處。

　　大豆

　　大豆含有豐富的優(yōu)質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分。大豆還含有卵磷脂、鐵和維生素等，適當攝取可增強孩子的記憶力。

　　蝦皮

　　蝦皮的含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于佳工作狀態(tài)，還可防止其他由缺鈣引起的兒科疾病。孩子吃適量的蝦皮，對增強記憶力和預防軟骨病都有好處。

　　動物肝腎

　　動物的肝臟含有很多的營養(yǎng)物質，能讓我們的記憶力增強，還能強身健體，補充很多對身體有益的營養(yǎng)元素。

　　蔥蒜

　　蔥蒜中都含有前列腺素A，蒜中還含有“蒜胺”。平時讓孩子多吃一些蔥蒜，可使腦細胞的生長發(fā)育更加活躍。

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