5、土豆保鮮

　　土豆適宜低溫保存，低于0℃容易凍壞，高于5℃時(shí)又容易發(fā)芽，發(fā)了芽的土豆會(huì)產(chǎn)生有毒的龍葵素。貯藏土豆要注意溫度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉?fàn)€。

　　6、冬瓜保鮮

　　選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通風(fēng)陰涼處，好能墊上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，這樣可以保鮮4—5個(gè)月。

　　7、大蔥保鮮

　　可先用紙包好后放進(jìn)保鮮袋，豎著放入冰箱里保存時(shí)間會(huì)更長。

　　8、大蒜保鮮

　　大蒜屬香辛類蔬菜，保存時(shí)好能保持原樣。可放入網(wǎng)袋中，然后吊掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處。還可以將大蒜去皮，加工成蒜泥密封起來放入冰箱內(nèi)冷藏，大約可使用2個(gè)星期。

　　9、菠菜保鮮

　　用噴壺在菜葉上噴一些水，用紙包好再裝入保鮮袋中放進(jìn)冰箱。

　　10、胡蘿卜、山藥保鮮

　　將胡蘿卜的上泥土洗凈、晾干，用保鮮袋包好放進(jìn)冰箱。

　　11、南瓜保鮮

　　切開的南瓜都是從瓜的心部開始變質(zhì)，所以要將瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鮮袋里保存。

　　12、金針菇保鮮

　　可以在金針菇的包裝上扎兩個(gè)小孔，然后再放入冰箱里保存。

　　13、圓白菜、生菜保鮮

　　將菜切成兩半，從外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鮮袋再存放于冰箱內(nèi)。生菜可將菜芯摘除，然后將沾濕的紙巾塞入菜芯處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時(shí)取出，將生菜放入保鮮袋中冷藏。

　　14、白蘿卜、青蘿卜保鮮

　　蘿卜的養(yǎng)分會(huì)被根部的葉子吸收，所以可以將蘿卜的葉子切除，然后再保存。

　　15、青椒保鮮

　　青椒沾水以后會(huì)變質(zhì)，保存前不要用水洗，直接擦干入保鮮袋再存放于冰箱內(nèi)。

　　后提示大家，新鮮蔬菜好盡快食用。

　　結(jié)語：我們通過上文了解了，原來我們的生活中除了通過冰箱進(jìn)行保存食物之外，還可以通過這么多的方法幫助我們進(jìn)行食物的營養(yǎng)與保鮮哦，如果也想不通過冰箱讓你的食物能夠保存很久的話，那么就選用上文中小編教給大家的方法吧。