| 菌藻類 | |||||
| 鮑魚菇(干) | 424 | 木耳(干) | 166 | 猴頭菇(鮮,熟) | 50 |
| 榆黃蘑(干) | 415 | 銀耳(干) | 124 | 茶樹菇(鮮) | 48 |
| 香菇(干，金錢菇) | 405 | 杏鮑蘑(鮮) | 94 | 白靈菇(鮮) | 39 |
| 香菇(干，花菇) | 357 | 平菇(鮮) | 89 | 木耳(發(fā)后) | 38 |
| 茶樹菇(干) | 293 | 滑子蘑(鮮，熟) | 84 | 香菇(鮮) | 37 |
| 竹蓀（干） | 285 | 滑子蘑(鮮) | 73 | 榛蘑(鮮) | 23 |
| 元蘑(干) | 267 | 雞腿蘑(干) | 68 | 雞腿蘑(鮮) | 21 |
| 姬松茸(干) | 226 | 金針菇(鮮) | 59 | 紫菜(干) | 415 |
| 滑子蘑(干) | 205 | 白玉茹(鮮) | 56 | 海苔 | 249 |
| 白靈菇(干) | 201 | 猴頭菇(鮮) | 53 | 裙帶菜(干)[海芥菜] | 136 |
| 榛蘑(干) | 186 | 黃蘑(鮮) | 52 | 海木耳(干) | 90 |
| 猴頭菇(干) | 178 | 口蘑(鮮) | 50 | 海帶根 | 17 |
| 水果類及制品 | |||||
| 香梨 | 5 | 菇娘 | 25 | 大芒果 | 12 |
| 蘋果 | 1 | 提子 | 9 | 菠蘿 | 11 |
| 桃 | 14 | 巨峰葡萄 | 8 | 龍眼(干)[桂圓] | 7 |
| 大棗 | 13 | 馬奶葡萄 | 7 | 香蕉 | 7 |
| 櫻桃 | 11 | 蜜橘 | 9 | 木瓜 | 4 |
| 楊梅 | 10 | 砂糖橘 | 5 | 香瓜 | 7 |
| 李子 | 5 | 荔枝(干) | 20 | 伊麗莎白瓜 | 7 |
| 杏 | 5 | 火龍果[仙蜜果、紅龍果] | 13 | 西瓜 | 6 |
| 堅(jiān)果、種子類 | |||||
| 野生榛子(熟) | 76 | 香榧(熟，干，紹興諸暨楓橋) | 37 | 花生(熟) | 85 |
| 松子(熟) | 75 | 栗子(熟) | 35 | 白芝麻(熟) | 66 |
| 開心果(熟) | 70 | 小野杏(熟) | 34 | 南瓜子(熟) | 61 |
| 腰果(熟) | 80 | 杏仁(熟) | 32 | 黑芝麻(熟) | 43 |
| 大杏仁(熟) | 45 | 碧根果(熟) | 32 | 葵花子(熟) | 27 |
| 開口大榛子(熟) | 42 | 夏威夷果(熟) | 26 | ||
| 核桃(熟) | 40 | 鮑魚果(熟) | 16 | ||
| 畜禽肉類及制品 | |||||
| 豬肝 | 275 | 牛肉 | 105 | 雞肉(雞胸) | 208 |
| 豬肺 | 272 | 牛肉火腿腸 | 85 | 燒雞(熟) | 188 |
| 豬肚(熟) | 252 | 牛肉松 | 71 | 烏雞肉(生) | 173 |
| 豬腎 | 239 | 牛肉湯 | 70 | 雞心 | 168 |
| 豬胰 | 234 | 牛骨頭湯(火鍋后) | 53 | 烏雞肉(熟) | 159 |
| 豬舌(熟) | 186 | 牛蹄肉筋 | 40 | 鴨肝(熟)(北京) | 398 |
| 豬心 | 170 | 牛骨頭湯(火鍋前) | 4 | 鴨腸(熟) | 346 |
| 豬肉 | 138 | 羊肝(生) | 228 | 鴨胗(熟) | 316 |
| 豬手(熟) | 134 | 羊肝(熟) | 227 | 鴨腦(熟) | 227 |
| 叉燒肉(熟) | 124 | 羊肉串(熟) | 223 | 燒鴨(熟) | 88 |
| 豬耳朵(熟) | 114 | 羊肉(生) | 109 | 鵝肝 | 377 |
| 火腿罐頭 | 103 | 驢肉(熟) | 117 | 鵝心(熟) | 259 |
| 午餐肉罐頭 | 94 | 兔肉(熟) | 148 | 鵝胗(熟) | 182 |
| 豬肉松 | 76 | 牛蛙腿肉 | 92 | 鵝胗(生) | 169 |
| 豬血 | 40 | 雞肝 | 317 | 鵝腦(熟) | 140 |
| 牛肉干 | 127 | 雞肚(熟) | 229 | 燒鵝 | 89 |
| 乳類及制品 | |||||
| 奶粉 | 4 | 奶酪 | 2 | ||
| 蛋類及制品 | |||||
| 雞蛋(熟) | 1 | 鵝蛋(熟) | 1 | 鵪鶉蛋(熟) | 7 |
| 松花蛋(熟,鴨蛋,皮蛋) | 1 | ||||
| 魚蝦蟹貝類 | |||||
| 鲅魚(烤) | 452 | 象魚 | 135 | 小龍蝦 | 174 |
| 面條魚(干) | 383 | 草魚 | 134 | 龍蝦(澳洲) | 163 |
| 鯖魚 | 298 | 比目魚(熟) | 134 | 河蟹黃(熟) | 182 |
| 鳳尾魚(香辣) | 263 | 河鱸魚 | 133 | 河蟹黃(生) | 180 |
| 泥鰍魚 | 247 | 魚肉松 | 131 | 河蟹肉(生) | 167 |
| 鱈魚(烤) | 230 | 金昌魚 | 130 | 河蟹(生) | 147 |
| 海鱸魚 | 227 | 武昌魚 | 128 | 河蟹肉(熟) | 144 |
| 鲅魚 | 214 | 鱔魚 | 127 | 冬蟹(熟) | 137 |
| 黑魚(熟) | 214 | 羅非魚 | 126 | 大閘蟹(熟) | 121 |
| 鴉片魚 | 211 | 鯉魚 | 122 | 貽貝 | 414 |
| 鱘魚(熟) | 202 | 桂魚 | 121 | 毛蚶(熟) | 343 |
| 紅頭魚 | 195 | 編織魚 | 119 | 生蠔 | 282 |
| 鯽魚(熟) | 190 | 鰻魚 | 117 | 海兔 | 266 |
| 魚片(烤) | 188 | 大馬哈魚 | 117 | 牡蠣 | 242 |
| 鯰魚 | 187 | 章魚片 | 116 | 扇貝 | 235 |
| 魚肝 | 185 | 鱘魚 | 114 | 蜆子(熟) | 206 |
| 深海鮐魚(醬汁) | 179 | 甲魚 | 110 | 鴛鴦貝 | 202 |
| 鰈魚 | 175 | 比目魚 | 104 | 干貝 | 193 |
| 虹鱒魚 | 172 | 鰈魚(熟) | 85 | 蟶子(熟) | 193 |
| 魚片 | 169 | 沙丁魚 | 82 | 牡蠣(熟) | 193 |
| 黑魚 | 169 | 鱈魚 | 71 | 蜆子 | 180 |
| 三文魚 | 168 | 多寶魚 | 70 | 干鮑魚 | 171 |
| 海鱸魚(熟) | 165 | 晶魚 | 58 | 鮮貝 | 167 |
| 黃花魚 | 165 | 銀魚 | 23 | 蟶子 | 149 |
| 河鱸魚(熟) | 165 | 大馬哈魚籽 | 136 | 鮮鮑魚(熟) | 112 |
| 草魚(熟) | 162 | 烤蝦 | 389 | 即食鮑魚 | 110 |
| 刀魚 | 161 | 干對蝦 | 349 | 鮮鮑魚 | 102 |
| 白魚(熟) | 160 | 鮮對蝦 | 101.5 | 大海螺 | 95 |
| 鯽魚 | 154 | 干蝦仁 | 345 | 小海螺 | 97 |
| 白魚 | 153 | 江蝦(熟) | 265 | 干鮑魚(發(fā)后) | 9 |
| 棒棒魚 | 149 | 皮皮蝦(生) | 254 | 魷魚 | 244 |
| 懷頭魚 | 147 | 江蝦(生) | 231 | 八爪魚 | 198 |
| 大馬哈魚(熏熟) | 147 | 海米(小蝦米) | 220 | 魷魚絲 | 106 |
| 金鱒魚 | 146 | 皮皮蝦(熟) | 200 | 干海參(發(fā)后) | 18 |
| 鰱魚 | 141 | 基圍蝦(生) | 187 | 燕窩 | 10 |
| 梭魚 | 137 | 青蝦 | 180 | 海蜇絲 | 9 |
| 紅線魚 | 126 | 基圍蝦(熟) | 174 | ||
| 速食食品 | |||||
| 水餃(三鮮餡) | 145 | 方便面 | 36 | 綠豆糕 | 56 |
| 餃子(豬肉芹菜) | 56 | 包子(羊肉蘿卜餡) | 35 | 薯片 | 32 |
| 黑芝麻糊 | 47 | 餅干 | 11 | 月餅 | 29 |
| 餃子(豬肉香菇餡) | 42 | 鍋巴 | 73 | 爆米花 | 20 |
| 飲料類 | |||||
| 雪碧 | 1 | 杏仁露 | 1 | 蘋果汁 | 1 |
| 芒果味果肉果汁 | 3 | 橙汁 | 1 | 南瓜汁 | 3 |
| 山楂汁 | 2 | 沙棘汁 | 1 | 綠茶 | 1 |
| 菠蘿汁 | 2 | C柚汁 | 1 | 冰紅茶 | 1 |
| 調(diào)味品類 | |||||
| 海鮮醬油 | 58 | 豆瓣醬 | 77 | 甜面醬 | 10 |
| 山西陳醋 | 12 | 蔥味蝦醬 | 45 | 番茄醬 | 7 |
| 3.5度米醋 | 3 | 顆粒花生醬 | 41 | 沙拉醬 | 3 |
b：數(shù)據(jù)來源《中國食物成分表》2019年第6版/第二冊，嘌呤含量為總嘌呤值。
常見食物嘌呤含量表猶如一本實(shí)用的健康飲食指南，為高尿酸血癥及痛風(fēng)患者在飲食選擇上提供了清晰的指引。通過對照這份表格，我們能夠精準(zhǔn)地挑選低嘌呤食物，避免高嘌呤食物的攝入，從而有效控制體內(nèi)尿酸水平，減輕痛風(fēng)發(fā)作的痛苦。希望每一位關(guān)注健康的朋友，尤其是高尿酸血癥及痛風(fēng)患者，都能將這份表格運(yùn)用到日常生活中，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，為自己的健康保駕護(hù)航，在健康的道路上穩(wěn)步前行。
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