高血糖癥(包括糖尿病前期和糖尿病)是一種以慢性血糖升高為特征的代謝狀態(tài)，可導致人各種臟器，尤其是眼、腎、神經及心血管的長期損害、功能不全和衰竭。目前，中國成人糖尿病患病率約為11.9%，糖尿病前期檢出率為35.2%，50歲及以上成人糖尿病患病率更高?？刂蒲鞘穷A防和延緩慢性并發(fā)癥發(fā)生和發(fā)展的有效手段。不健康飲食、身體活動不足、超重和肥胖等是高血糖癥的主要危險因素，而營養(yǎng)和運動等生活方式干預對高血糖癥，特別是糖尿病前期的防治具有重要作用。

　　一、營養(yǎng)指導原則

　　1、健康膳食

　　堅持以植物性食物為主、動物性食物適量的膳食模式。做到食物多樣、三大營養(yǎng)素供能比例適當。可參考“中國居民平衡膳食餐盤”幫助搭配不同種類食物。

中國居民平衡膳食餐盤

　　2、控制能量攝入

　　通過吃動平衡，維持健康體重。每日膳食總能量以達到或保持健康體重為宜，注意肌肉量的維持。超重和肥胖人群應控制能量攝入，可根據(jù)減重目標，在現(xiàn)有能量攝入基礎上每天減少500kcal左右的能量攝入。

　　3、主食粗細搭配，限制高血糖生成指數(shù)(GI)食物

　　膳食碳水化合物供能比占總能量45%~60%，同時注意主食粗細搭配。多選擇較低GI的食物，提高主食全谷物和雜豆的攝入量，以占主食的一半為好；限制高GI食物攝入，并注意控制膳食升糖負荷(GL)。

　　4、增膳食纖維攝入

　　每日25g~30g為宜，多吃粗雜糧和豆類。

　　5、保證新鮮蔬菜和水果攝入量

　　每日新鮮蔬菜攝入量不少于500g；兩餐之間的加餐可選擇吃水果，以低含糖量及低GI的水果為宜，并注意計入總能量。

　　6、限制精制糖攝入

　　不喝含糖飲料(包括果汁飲料)少喝代糖飲料，盡量選擇白水和淡茶等飲品。