以前能吃飽就算不錯(cuò)了，而如今生活水平在不斷提高，人們?cè)缫巡辉贀?dān)心溫飽問題了，但吃得越來越好，人們的健康狀況卻與之背道而馳，三高等一系列問題都出現(xiàn)了。

　　對(duì)于很多中老年人來說，為了預(yù)防三高，都不敢沾葷腥，長(zhǎng)年累月只吃素菜，清淡飲食也是現(xiàn)在被很多人認(rèn)可的一種養(yǎng)生方法。但長(zhǎng)期清淡飲食，真的有益健康嗎?王阿姨的親身經(jīng)歷，或許會(huì)給我們一些警示，已經(jīng)在堅(jiān)持清淡飲食的人，一定要多看看，家里有老人的，也別再給他們吃太清淡的了。

　　65歲的王阿姨有些肥胖，她擔(dān)心三高問題找上門，于是就決定不再沾葷腥了，每天的菜品基上是都是清湯寡水的素菜，就這樣她堅(jiān)持了十年。一次在小區(qū)散步時(shí)，被石頭絆一下摔倒了，沒想到最后卻換了關(guān)節(jié)!而經(jīng)過交流，竟然跟她的這種飲食習(xí)慣有很大關(guān)系，王阿姨百思不得其解，不是都說清淡飲食對(duì)身體好嗎?堅(jiān)持清淡飲食會(huì)怎么樣？

　　很多人可能都忽略了一點(diǎn)，素食中雖然有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)消化，但其他營(yíng)養(yǎng)素，比如鈣元素和蛋白質(zhì)等，通常需要從肉食中獲取，王阿姨已經(jīng)65歲了，本身體內(nèi)骨質(zhì)鈣質(zhì)就會(huì)逐漸流失，飲食過于清淡，鈣質(zhì)只會(huì)更加缺乏，久而久之，骨質(zhì)容易出現(xiàn)疏松的情況，骨頭還會(huì)變脆。

　　還會(huì)加速衰老，長(zhǎng)期清淡飲食，營(yíng)養(yǎng)過于單一，特別是蛋白質(zhì)會(huì)嚴(yán)重缺乏，而蛋白質(zhì)對(duì)健康至關(guān)重要，一旦缺乏，人體免疫力會(huì)下降，皮膚會(huì)加速老化，還容易掉發(fā)脫發(fā)。

　　不僅如此，其實(shí)飲食過于清淡，反而會(huì)影響正常代謝，血糖血脂水平反而容易受到波動(dòng)，魚肉蛋奶等一口不吃，攝入過多的碳水化合物，待身體消化之后，碳水也會(huì)轉(zhuǎn)化為糖，從而就會(huì)影響到血糖水平。