購(gòu)買食物，多數(shù)人會(huì)先看食物的保質(zhì)期，若是已經(jīng)過(guò)期或者快到保質(zhì)期了，大家往往就不會(huì)購(gòu)買了。
食物放置久了，過(guò)了保質(zhì)期，食物容易腐壞，吃了對(duì)健康不利?；旧纤械氖澄锒际怯斜Ｙ|(zhì)期的，但有幾種食物，它們幾乎不會(huì)過(guò)期，存放的時(shí)間越久越好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值往往也越高。若你家里有這幾樣食物，要好好保存，可別因?yàn)榇娣诺臅r(shí)間久了就扔掉，那就太可惜了。
蜂蜜是常見(jiàn)的養(yǎng)生食物，經(jīng)常用蜂蜜泡水喝，可以潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便，身體會(huì)收獲不少好處。蜂蜜保質(zhì)期很長(zhǎng)，若是保存得當(dāng)，基本是不會(huì)過(guò)期的。
蜂蜜主要成分是糖，不含有水分，它的成分決定了它基本不會(huì)過(guò)期。平常在吃蜂蜜時(shí)，要用干燥的勺子挖取蜂蜜，蜂蜜取出來(lái)之后要盡快的蓋上蓋子，密封保存，這樣它就不會(huì)壞。
有些人看到蜂蜜結(jié)晶時(shí)會(huì)誤認(rèn)為蜂蜜過(guò)期了，其實(shí)并不是。蜂蜜結(jié)晶是一種正常的現(xiàn)象，之所以結(jié)晶，是因?yàn)槭艿椒涿劾锩嫫咸烟浅煞值挠绊?。蜂蜜結(jié)晶和溫度有關(guān)系，在0—14度的溫度下，蜂蜜容易結(jié)晶，高于14度時(shí)，蜂蜜會(huì)再次融化。
俗話說(shuō)“一兩陳皮一兩金”，有著“千年人參”美譽(yù)的陳皮，也是一種不怕過(guò)期的食物。陳皮是用曬干的橘子皮制成的，在橘子皮曬干的過(guò)程中，橘子皮中的水分已經(jīng)完全揮發(fā)，所以陳皮中是不含水分的，只要保存得當(dāng)，始終放在陰涼干燥處密封保存，陳皮是不會(huì)過(guò)期的。
