購買食物，多數(shù)人會先看食物的保質(zhì)期，若是已經(jīng)過期或者快到保質(zhì)期了，大家往往就不會購買了。

　　食物放置久了，過了保質(zhì)期，食物容易腐壞，吃了對健康不利?；旧纤械氖澄锒际怯斜Ｙ|(zhì)期的，但有幾種食物，它們幾乎不會過期，存放的時間越久越好，營養(yǎng)價值往往也越高。若你家里有這幾樣食物，要好好保存，可別因為存放的時間久了就扔掉，那就太可惜了。

　　不怕過期的食物有哪些？

　　蜂蜜是常見的養(yǎng)生食物，經(jīng)常用蜂蜜泡水喝，可以潤肺止咳、潤腸通便，身體會收獲不少好處。蜂蜜保質(zhì)期很長，若是保存得當(dāng)，基本是不會過期的。

　　蜂蜜主要成分是糖，不含有水分，它的成分決定了它基本不會過期。平常在吃蜂蜜時，要用干燥的勺子挖取蜂蜜，蜂蜜取出來之后要盡快的蓋上蓋子，密封保存，這樣它就不會壞。

　　有些人看到蜂蜜結(jié)晶時會誤認(rèn)為蜂蜜過期了，其實并不是。蜂蜜結(jié)晶是一種正常的現(xiàn)象，之所以結(jié)晶，是因為受到蜂蜜里面葡萄糖成分的影響。蜂蜜結(jié)晶和溫度有關(guān)系，在0—14度的溫度下，蜂蜜容易結(jié)晶，高于14度時，蜂蜜會再次融化。

　　俗話說“一兩陳皮一兩金”，有著“千年人參”美譽(yù)的陳皮，也是一種不怕過期的食物。陳皮是用曬干的橘子皮制成的，在橘子皮曬干的過程中，橘子皮中的水分已經(jīng)完全揮發(fā)，所以陳皮中是不含水分的，只要保存得當(dāng)，始終放在陰涼干燥處密封保存，陳皮是不會過期的。