過期牛奶酸奶還能喝嗎？小時候嘴饞，只要不是家里的飯菜，其他的都想吃，特別是零食。但是家里人總是會把親戚給你買的零食藏起來，非等到說你考了90分給你一袋，要是做家務(wù)做得好再給你一袋，然后你就為了零食努力暫時做一個好孩子。就怕哪天零食不是被老鼠咬了，就是過期了。

　　長大后自己有很多的錢可以買零食，但是對零食欲望卻沒有那么大了，大概那種“嘴饞”的感覺就只能保留在美好的兒童時期。自己也會買很多的吃的給家人，剛過去中秋不久，你的家里是不是堆滿了禮品，逢節(jié)送禮常見的不是煙酒就是牛奶，也別是家里有老年人的，牛奶多的可以擺個小攤了。老人總會想不起來吃，或者是舍不得吃，當(dāng)你再次回家的時候，落滿灰塵的牛奶早已過期，看得真是讓人哭笑不得。你要是扔掉，老人總會說“剛過期沒多久，還能喝呢!”

　　那過期的牛奶、酸奶到底能不能喝了?

　　牛奶的保質(zhì)期都比較短，除了過度加工的風(fēng)味飲品，像是牛奶、酸奶的保質(zhì)期大多在2—6個月。

　　很多人會認為任何食物過了保質(zhì)期，就算是過了一天保質(zhì)期也是堅決一口不吃的，但大多數(shù)老年人總會認為，這過期了又怎樣，聞著又沒有味道，怎么不能吃。

　　天津藥物研究院副研究員李紅珠表示，保質(zhì)期指的就是產(chǎn)品在正常使用的條件下保證質(zhì)量的一個期限，但不能把保質(zhì)期作為評判食物變質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。

　　因為有些食物就算是在保質(zhì)期之內(nèi)，也有可能會因為儲存方式的不恰當(dāng)、環(huán)境的影響而在保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)的。那食物要是超過保質(zhì)期的話，食物也不是立馬就會在當(dāng)天變質(zhì)，或者是很快變質(zhì)，后還是需要自己通過主觀感受看食物有沒有什么異樣的。

　　那過期的牛奶、酸奶還可不可以吃?

　　正常的牛奶是什么質(zhì)地的也是知道的，就比如常見的230ml的盒裝純牛奶，一般質(zhì)地是比較稀薄的，只有淡淡的奶香味。但要是牛奶的質(zhì)地粘稠且有一些異物，像是結(jié)塊、絮狀物體等，好就不要喝了。

　　還有酸奶，有些人會認為酸奶不同于牛奶，酸奶經(jīng)過發(fā)酵，這就讓很多自作聰明的人認為酸奶過期就是發(fā)酵的時間久一點而已。