4、做法有差別

　　米飯一般就是通過(guò)電飯煲蒸煮，但是面食不但能蒸煮，還能炭烤油炸，做餃子、包子、油條、糕點(diǎn)、面片等，花樣百出。給人更多的食物選擇，可能更受年輕人的喜歡。

　　綜合以上四點(diǎn)，米飯和面食各有特色，很難分出誰(shuí)更好。個(gè)人飲食習(xí)慣不一樣，喜好有差異，對(duì)于兩者的選擇就會(huì)出現(xiàn)不一樣。

　　在主食的選擇上，還需要提醒幾點(diǎn)

　　第一、對(duì)于正在減肥的人來(lái)說(shuō)，可以多吃米飯，少吃面食

　　因?yàn)槊媸碂崃勘容^高，攝取過(guò)多會(huì)導(dǎo)致減肥失敗。米飯雖然看起來(lái)熱量高，但事實(shí)上是有助于減肥的。另外，減肥的人不要吃炒米飯，會(huì)導(dǎo)致油脂攝取過(guò)量，增肌肥胖。

　　第二、胃反酸的人，吃面食會(huì)更健康

　　面食易于消化，不會(huì)加重胃部消化負(fù)擔(dān)，對(duì)于胃反酸的人是比較適合的。吃堅(jiān)硬的米飯，可能會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激，不利于病情的穩(wěn)定。

　　第三、血糖不穩(wěn)定的人，吃米飯會(huì)更好

　　雖然米飯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被轉(zhuǎn)化成糖，但這是身體必需的，控制好食用量就行。但是面食利用率高，很容易導(dǎo)致血糖超標(biāo)，對(duì)健康不利。

　　總結(jié)一下，只要身體健康，吃什么差別不大。但是如果是以上三種人群，在選擇主食的時(shí)候要慎重一點(diǎn)。另外，平時(shí)可以嘗試燕麥、糙米、蕎麥等粗糧，粗細(xì)搭配，會(huì)更加營(yíng)養(yǎng)健康。

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