這就要看日本人平時(shí)是怎么吃的了

　　一、食量少、種類多，營(yíng)養(yǎng)均衡

　　日本是島國(guó)，淡水資源稀缺的同時(shí)，食物的品種也稀缺，所以飲食上面對(duì)于食物就很珍惜，相對(duì)而言吃得比較少，從他們飯桌上的碗碟大小，裝得飯菜量就可以知道。

　　食物豐富營(yíng)養(yǎng)均衡，肉、果蔬、米、粗糧等都有，但每種食物的量都不多，日本的孩子從小就會(huì)被教育“飲食七分飽”“細(xì)嚼慢咽”的飲食原則。

　　二、講究新鮮，原汁原味

　　挑選食材就很細(xì)心，堅(jiān)決使用新鮮的食材，吃多少做多少，很少會(huì)有剩飯剩菜這一說(shuō)。日本的魚(yú)類很豐富，像富含蛋白質(zhì)的深海魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)豐富還沒(méi)有什么脂肪，降低身體膽固醇，預(yù)防心血管疾病，含有的葉酸可以延緩大腦衰老。為了吃到原汁原味的食物，日本人很少會(huì)使用大量的調(diào)味料去烹飪，例如日本的刺身、沙拉就很有名。這樣不會(huì)破壞食材里面的營(yíng)養(yǎng)，飲食清淡，不會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，

　　三、少油脂

　　有時(shí)候還會(huì)使用吸油紙吸走飯菜里面的油脂，避免身材肥胖。雖然他們也吃天婦羅之類的油炸食物，但會(huì)注意控油，甚至還會(huì)用吸油紙吸去一部分油脂。可能在有些人眼中，這是多此一舉，但別小瞧這一舉動(dòng)，每頓飯少吃一點(diǎn)油，一年下來(lái)，能瘦不了。

　　四、少外食，愛(ài)自己帶飯

　　日本上班族、學(xué)生黨都喜歡自己帶便當(dāng)吃。自己帶飯，一方面可以保證食材的新鮮健康，一方面可以控制油鹽，并且飯盒的容積可以控制自己的食量，不至于一頓飯吃太多，對(duì)健康有益。

　　歸納一下，日本的飲食確實(shí)有值得學(xué)習(xí)的一面，主要是注重食材的新鮮，少油少鹽、飲食講究七分飽，吃得比較少，注重細(xì)嚼慢咽，等等。當(dāng)然，要很多人一下子學(xué)習(xí)那么多飲食上的好習(xí)慣，可能會(huì)過(guò)猶不及，建議從細(xì)嚼慢咽開(kāi)始學(xué)起。

　　從細(xì)嚼慢咽做起，養(yǎng)成飲食上的好習(xí)慣

　　細(xì)嚼慢咽是一個(gè)對(duì)健康十分有益的習(xí)慣，首先，因?yàn)槌浞志捉溃僖褐械拿改軌蚋玫胤纸馐澄镏械囊恍┏煞?，?duì)健康有益;其次，可以把食物咀嚼得更充分，有助于消化;再者，細(xì)嚼慢咽有助于控制食量，幫助減肥。建議一口食物嚼20次，左邊10次，右邊10次，堅(jiān)持一段時(shí)間，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的體重有所減輕。

　　由此可知日本人之所以長(zhǎng)壽，人家在飲食上面確實(shí)很有講究，還是值得學(xué)習(xí)的，不妨就從細(xì)嚼慢咽做起，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，讓體重下來(lái)，健康程度上去。