高脂肪食物，一直以來都是我們健康飲食的“頭號(hào)敵人”。然而，有些人在短期內(nèi)連續(xù)吃高脂肪食物后，身體可能不會(huì)立即出現(xiàn)明顯的負(fù)面變化。但是，如果長(zhǎng)時(shí)間攝入高脂肪食物，身體就會(huì)逐漸發(fā)生一系列變化，對(duì)健康產(chǎn)生負(fù)面影響。那么，如果連吃高脂肪食物會(huì)怎么樣?

　　1、體重增加

　　攝入大量高脂肪食物后，身體會(huì)吸收并存儲(chǔ)這些熱量，繼而可能導(dǎo)致體重增加。尤其是飽和脂肪和反式脂肪可以被大量?jī)?chǔ)存并在體內(nèi)積累。

　　2、血脂升高

　　高脂肪食物會(huì)提高我們的血脂水平，尤其是低密度脂蛋白水平的升高。低密度脂蛋白是一種“壞”膽固醇，會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　3、血糖升高

　　連吃3天高脂肪食物還可能使血糖升高。主要是因?yàn)橹竞吞妓衔镌隗w內(nèi)的代謝過程相互影響，大量攝入脂肪可能導(dǎo)致胰島素抵抗，引起糖尿病等慢性疾病的發(fā)生。

　　4、腸道微生物多樣性降低

　　高脂肪食物會(huì)影響我們腸道內(nèi)的微生物多樣性。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，連吃3天高脂肪食物會(huì)使腸道內(nèi)的乳桿菌和雙歧桿菌等有益菌減少，而大腸桿菌等有害菌增多，使得腸道炎癥等腸道疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)加大。

　　5、炎癥風(fēng)險(xiǎn)增加

　　大量研究表明，高脂肪食物會(huì)引發(fā)炎癥反應(yīng)?？赡軐?dǎo)致自身免疫性疾病、關(guān)節(jié)炎和神經(jīng)性炎癥等。

　　尤其是經(jīng)常手麻腳麻的人要特別注意!

　　1、缺乏維生素B12

　　手麻腳麻是一種常見的神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，可能與維生素B12缺乏有關(guān)。維生素B12主要存在于動(dòng)物性食物中，而高脂肪食物通常不是良好的維生素B12來源。長(zhǎng)期飲食攝入較少的動(dòng)物性食品可能導(dǎo)致維生素B12缺乏，進(jìn)而引起手麻腳麻等神經(jīng)系統(tǒng)問題。