由于西蘭花中含有較多的植物蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、葉酸、視黃醇當(dāng)量、維生素A、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，定期食用有助于支持免疫系統(tǒng)健康，增強機體抵抗力。
因此，兒童、中老年人等免疫力相對較差的人群可以適量多吃些西蘭花，補充營養(yǎng)、能量。
3、杏仁
杏仁可作為中老年人群的健康零食，因為杏仁中含有豐富的微量元素、維生素E、維生素B、煙酸、膳食纖維素、碳水化合物等營養(yǎng)素，常吃可以滿足日常對營養(yǎng)的需要，提高免疫系統(tǒng)的抗擊能力，起到輔助預(yù)防甲流的作用。
其次，有兩類食物不能吃：
1、生冷寒涼類的食物
比如螃蟹、生魚片、黃瓜、海蜇等，這些食物雖然也有一定的營養(yǎng)價值，但是，生冷寒涼的性質(zhì)會對人體胃腸道造成不良影響，導(dǎo)致免疫力低下，抵抗力下降，容易受到外界致病菌的入侵、感染等，尤其是中老年人更應(yīng)該注意。
2、辛辣刺激性的食物
生活中，很多人無辣不歡，如果餐桌上少了辣椒，其他食物的味道都將如同嚼蠟一般，所以會不厭其煩地大量攝入辣椒、生蒜、大蔥、洋蔥等。卻不知，辛辣刺激性食物具有較強的發(fā)散作用，攝入過多容易耗氣、上火、便秘，導(dǎo)致免疫力降低，從而容易患上各種各樣的疾病!
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