俗話說早飯要吃好，晚飯要吃少，這讓很多人開始有意識地注重早飯的營養(yǎng)，但也有些人為了趕時間，經(jīng)常不把早飯當回事，有時選擇不吃，有時隨便吃點胡亂打發(fā)，但是有些食物吃下去后雖然能飽腹，但其實對身體并不是很好，甚至腦袋還會越來越糊涂，可得注意啦!
1、油條
油條是一種古老的面食，也是我國比較傳統(tǒng)的早點之一，雖然含有豐富的膳食纖維素、碳水化合物和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，但它屬于高溫油炸、高脂肪類食品，油炸時，油溫可高達190攝氏度，在高溫作用下，營養(yǎng)元素會被氧化、破壞，形成多聚體、二聚體等難以被機體消化、吸收的物質(zhì)。
炸油條的油通常是反復使用的，這樣容易產(chǎn)生對人體有害的飽和脂肪酸，如果經(jīng)常當作早飯吃，膽固醇水平升高后便會造成血管狹窄，甚至堵塞，導致我們越吃腦袋越糊涂，嚴重時還會增加中老年人患上動脈粥樣硬化、冠心病等疾病的風險，不利于延年益壽、身體健康。
油條中還含有大量的鋁元素，而鋁可以抑制多種酶，是導致精神狀態(tài)日趨惡化、引起多種腦部疾病的微量元素，長期大量食用可能還會誘發(fā)老年癡呆。所以，不要經(jīng)常將油條作為早點，偶爾吃一吃就好。
如果是吃自己炸制的油條，可經(jīng)常更換新油，大程度減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生。若是在外邊購買油條，則要注意避免因為貪圖小便宜而吃到不健康的油條。
