膽固醇偏高是很多中年人和老年人都會存在的一個問題，特別是當(dāng)他們不懂得飲食應(yīng)該怎么合理安排時，常常都會出現(xiàn)這樣的情況。其實膽固醇如果高，通過食療的方法也可以降低。吃什么可以降低膽固醇?想知道就請繼續(xù)往下看吧!

　　吃什么可以降低膽固醇

　　大蒜

　　大蒜也具有降低膽固醇的作用，這是因為它能夠破壞膽固醇的形成，美國的科學(xué)家已經(jīng)研究證實，如果每天食用3瓣大蒜，那么體內(nèi)的有益膽固醇會上升23%，而壞的膽固醇會降低，因此吃大蒜對于膽固醇具有很好的調(diào)節(jié)作用。

　　黃豆

　　豆類是大自然中，便宜、普遍、有效的抗膽固醇食物，研究指出，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和三酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆制品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中。

　　假如你的家族里面有人患上了膽固醇過高的疾病，那么你也應(yīng)該在平時注意調(diào)節(jié)自己的飲食。好可以常吃豆制品，比如說每天吃點豆腐和豆干，或者是早上的時候吃一點豆?jié){，這些豆制品都是對控制膽固醇很好的。

　　燕麥片

　　燕麥片一直以來都被認為是對心臟很好的食物，這是因為它含有一種可溶性的纖維，能夠幫助我們的身體減少膽固醇的生成。因此小編建議大家，在早飯的時候可以吃碗燕麥片，然后搭配上蔬菜和雞蛋，這樣就是很營養(yǎng)的一餐了。

　　鮭魚

　　想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OMEGA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油脂，也可以預(yù)防中風(fēng)。

　　魚不僅可以幫助膽固醇高患者降低膽固醇，吃它還可以使我們的身體更加健康。

　　單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的膽固醇(HDL)，研究發(fā)現(xiàn)讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭魚，連續(xù)吃40天，HDL大大增加。不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。