去菜場買來一只雞準(zhǔn)備烹飪美食，可能會自己屠殺，也會請人殺好，在殺雞的時候，對于雞胗的處理，會顯得非常謹(jǐn)慎，雞胗上沾滿了較多的臟東西，而當(dāng)把這些臟東西清洗干凈后，會出現(xiàn)黃色東西，千萬不要扔，這個東西很珍貴，這就是雞內(nèi)金。
在古代，中醫(yī)會把雞內(nèi)金入藥治療諸多病癥;而現(xiàn)在，去藥房買藥，也能購買到?？梢哉f雞內(nèi)金是非常好的東西，對身體保健、促進(jìn)健康非常好。
功效有哪些?
就功效來說，雞內(nèi)金味甘、性平，歸脾經(jīng)、膀胱經(jīng)，能夠起到非常好的保健身體作用。
古代醫(yī)藥典籍，對雞內(nèi)金的食用也有較多的論述，《本草綱目》：消酒積，同豆粉服。
幫助消食
就食用好處來說，雞內(nèi)金消食化滯作用，應(yīng)該首先提出來。作為雞胃的內(nèi)膜，其具有較強(qiáng)的消食能力。不少中醫(yī)會在臨床上把雞內(nèi)金用于化食消滯，對消化不良有較好的治療作用。
緩解脾胃虛弱
脾胃虛弱是較為糟糕的情況，這個時候多服用雞內(nèi)金則能起到強(qiáng)健機(jī)體、緩解脾胃的作用，從而不斷的調(diào)節(jié)中焦運化能力，對于脾胃虛弱的人來說，能夠及時的緩解保健。
如果出現(xiàn)脾胃濕寒，小編建議大家把雞內(nèi)金與白術(shù)、干姜、大棗搭配，具體做法是，選用雞內(nèi)金二兩、白術(shù)四兩進(jìn)行研磨成細(xì)末，隨后將其烘焙熟透，選用干姜二兩，紅棗100g，搗成泥，做成小餅，當(dāng)作飯后點心食用。
促進(jìn)鍶的排出
鍶，是一種危險的放射性物質(zhì)，對身體有危害，將其排出體外，則能促進(jìn)健康。
用雞內(nèi)金煎水喝能促進(jìn)鍶的排出。主要是雞內(nèi)金中的氯化銨能夠促進(jìn)鍶的排出。
避免遺精、遺尿
在生活中，服用雞內(nèi)金，對男性保健也有較大的作用。男性出現(xiàn)遺尿、夜尿多、尿頻，可以通過服用雞內(nèi)金改善，為此，會把這樣的說法稱作：澀精止遺。
去除結(jié)石
如果你身體中出現(xiàn)了結(jié)石，不妨通過服用雞內(nèi)金改善，在臨床上，通過服用雞內(nèi)金能夠治療消化系統(tǒng)結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石等。
如何服用?
做成膏狀
雞內(nèi)金的服用方式也較多，例如做成膏狀，把雞內(nèi)金、核桃仁焙干，磨成粉狀，加入蜂蜜，熬成膏狀，食用的時候，用湯匙挖一勺用開水沖開服用即可。
研磨成粉
我們?nèi)ニ幍曩徺I的雞內(nèi)金已經(jīng)是經(jīng)過曬干處理的，這個時候，與白術(shù)一起研磨，提前把白術(shù)炒熟。研磨成細(xì)末狀，在飯前用開水沖服，能夠起到健脾開胃的作用。
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