醋是廚房常用的調(diào)味品之一，我們在烹飪美食的時候，經(jīng)常會在食物中加一些醋來改善味道，當(dāng)然吃餃子、涮火鍋大家也會喜歡蘸醋來吃。事實上，醋的妙用還用很多，用對了對于養(yǎng)生還有不錯的功效哦!下面就為大家介紹下吃醋的好處，趕緊看看吧。

　　醋的妙用

　　醋泡山楂：助降膽固醇

　　把山楂洗干凈切開去籽和蒂，曬干后放在玻璃瓶中加冰糖和醋1：1：1。每天搖晃讓冰糖融化，打開蓋子排氣，讓山楂不要漂浮在瓶口變壞。等一周后就可以對水喝了。

　　山楂和醋都具有開胃的功效，而將二者結(jié)合食用，對于促進腸胃運動，加快血管流通都有著不錯的功效。定期食用，更可以幫助人體降低血壓以及膽固醇。

　　醋泡花生：有助降血壓

　　將花生米(連紅衣)泡在陳醋中1周后，每天吃5~10顆即可。

　　花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰解膩生香，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管。

　　醋泡香菇：改善動脈硬化

　　將洗干凈的香菇放入盛器內(nèi)，倒入醋放冰箱冷藏，一個月后即可食用。

　　身體膽固醇變多，就會造成血管疾病，從而引起高血壓、動脈硬化等各類問題。而醋泡香菇就可以幫助我們有效改善這些問題，從根本上清除身體膽固醇，從而幫助血管健康。

　　醋泡花椒：緩解牙痛

　　取陳醋100毫升、花椒一把，放在鍋里一起煮10分鐘，待冷卻后含在口中，3~5分鐘后吐出(切勿吞下)，每天3次，連續(xù)3天，牙痛就可以緩解。

　　花椒含有多種揮發(fā)油和芳香物質(zhì)，能殺死多種細菌、病菌，對于牙齦炎、牙周炎之類的感染疾病，有一定的抗菌消炎作用。花椒還有一定的止痛作用。陳醋本身也有一定的消炎殺菌作用，能讓花椒里的有效成分更好地溶解出來。

　　醋泡大蒜：緩解鼻炎

　　500毫升陳醋泡5頭大蒜，半個月后待蒜瓣變綠時，將醋汁倒出或直接將醋汁倒入小瓶子里，隨身攜帶，經(jīng)常聞。

　　中醫(yī)認為，醋有開胃增納、散淤止血、殺蟲解毒等作用;大蒜具有強力殺菌、預(yù)防感冒、排毒清腸等功效。兩者配合在一起，對鼻炎，尤其是過敏性鼻炎，療效很好。

　　醋泡海帶：改善三高

　　海帶與醋的比例為1：3，將海帶泡發(fā)后切成絲裝入玻璃瓶中，再倒入醋，一定要沒過海帶，擰緊瓶帶，放入冰箱冷藏保存。泡15天后當(dāng)小涼菜吃有輔助降脂、降壓的作用;泡30天后食用還有補鈣的作用。

　　海帶含有豐富的膳食纖維素，是腸道的清道夫，能幫助通便，還對控制血脂、血糖有輔助作用。