在現(xiàn)代社會，人們總是處于一種忙忙碌碌的狀態(tài)，只有到了晚上才能安心的吃頓晚飯，有些人覺得累了一天晚上一定要好好的補一補，那晚上吃什么好呢，晚上如果吃的不對還會是身體惹上一些疾病呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。

　　飲食小知識

　　1、晚餐宜簡單

　　相比早餐和午餐，晚餐更應(yīng)該吃得簡單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。在無法避免無限制地吃菜肴的同時保證主食的進食量，主食應(yīng)“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當減少。另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營養(yǎng)保持良好的粗糧類。

　　2、晚餐宜清淡

　　晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。

　　3、晚餐宜素食

　　晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應(yīng)該大魚大肉。晚餐時應(yīng)有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。此外，面食可適量減少，適當吃些粗糧，可以少量吃一些魚類。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，將會對食物的消化和吸收十分有利。

　　晚餐吃不對竟惹上這些疾病

　　1.肥胖

　　人們總會在晚上吃大量的食物來犒勞自己忙碌的一天，但一般晚上吃完飯活動很少，吃完之后就睡覺了，那會使夜間血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，然后轉(zhuǎn)化為脂肪堆積人體的各個部位，時間長了，就會發(fā)胖了。

　　2.脂肪肝

　　同樣的，晚上吃得太多、過飽，而身體的代謝率下降、消耗能量的途徑少，脂肪容易在體內(nèi)堆積，從而形成脂肪肝。

　　3.糖尿病

　　長期不吃晚餐，糖原和能量物質(zhì)不足，易引起體內(nèi)升糖激素反應(yīng)性增高，就會增加糖尿病風(fēng)險。而晚餐吃的過于飽，代謝產(chǎn)生能量過度，也會增加患糖尿病的風(fēng)險。

　　4.心腦血管疾病

　　上班族平時工作忙，中餐沒時間吃或者吃得偏少，而晚餐又吃得過飽，進而引發(fā)“三高”問題。而“三高”問題又會誘發(fā)心腦血管疾病。