橄欖油一直以來(lái)在國(guó)外都是使用的比較多的，在我們國(guó)內(nèi)主要吃的還是一些玉米油和花生油，不過(guò)隨著國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展，現(xiàn)在我們的周圍也有不少人都喜歡上了吃橄欖油。那么如何挑選優(yōu)質(zhì)的橄欖油你知道嗎?今天的文章就來(lái)告訴大家。
一看品名分類
橄欖油的名稱按其等級(jí)由高至低分為特級(jí)初(原生)榨橄欖油、原生橄欖油、普通原生橄欖油、油橄欖果渣油等。
橄欖油的等級(jí)也是按照上述的順序來(lái)排列的，初渣好，果渣油差，在選擇的時(shí)候好建議大家可以購(gòu)買原生橄欖油或者初渣橄欖油。
二看加工工藝
如果是特級(jí)初榨(原生)橄欖油，通常是冷榨和精煉而成。按照新的食用油管理辦法，加工方法必須在產(chǎn)品外包裝上注明。
三看裝瓶地點(diǎn)
進(jìn)口橄欖油分原裝和分裝兩種，前者的安全概率相對(duì)高。可從油瓶背面下方的食品條碼區(qū)分二者。如果條碼是60或者69開(kāi)頭，就很可能是大桶進(jìn)口，然后國(guó)內(nèi)分裝。意大利原裝的條碼是80或83開(kāi)頭，希臘的條碼是520開(kāi)頭，西班牙則是84開(kāi)頭。
四看產(chǎn)品包裝
橄欖油對(duì)于光也是有一定的反應(yīng)的，所以建議大家好可以選擇深色玻璃瓶包裝的，這樣保存起來(lái)比較方便一些，淺色好不要買。
五看品質(zhì)證書(shū)
合法進(jìn)口的橄欖油應(yīng)有出口國(guó)官方證書(shū)、品質(zhì)證明文件、中國(guó)官方證書(shū)等。國(guó)外廠商的質(zhì)量認(rèn)證很重要，其中HACCP 危險(xiǎn)分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制認(rèn)證及ISO9001質(zhì)量管理系統(tǒng)認(rèn)證，能證明該廠商的規(guī)模和正規(guī)程度。
以上就是怎么選擇優(yōu)質(zhì)橄欖油的方法了，一共有五條，大家都學(xué)會(huì)了嗎?那么吃橄欖油都有哪些好處呢?下面的文章就來(lái)向大家介紹。
1、促進(jìn)血液循環(huán)
橄欖油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
