火鍋是非常受歡迎的一道美食，尤其是在冬天的時(shí)候，吃火鍋簡(jiǎn)直是一種享受，暖暖的圍坐在火爐旁，等待著美味的火鍋，或者是看著火鍋被煮的咕嘟咕嘟的冒泡，這種感覺(jué)真是棒極了，那么，吃火鍋的時(shí)候，配菜也是不能少的，下面我們來(lái)看看，吃火鍋的配菜大全。

　　吃火鍋的配菜大全有哪些

　　冬天吃火鍋簡(jiǎn)直就是人生的一大美事，那么，吃火鍋的時(shí)候，除了火鍋的湯料，以及醬汁之外，還是少不了配菜的，沒(méi)有配菜的火鍋，吃起來(lái)就沒(méi)有什么意思了，那么，冬天吃火鍋配菜都有什么您知道嗎?下面我們就來(lái)了解一下吧!

　　冬季吃火鍋配菜大全

　　畜肉類(lèi)：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。

　　禽肉類(lèi)：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。

　　水產(chǎn)類(lèi)：鯽魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱔魚(yú)、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發(fā)海參、水發(fā)墨魚(yú)、水發(fā)魷魚(yú)、水發(fā)魚(yú)肚、魚(yú)唇、魚(yú)翅、鮮貝、帶魚(yú)以及水發(fā)海帶等。

　　蔬菜類(lèi)：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。

　　干貨果品類(lèi)：干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。

　　野味類(lèi)(人工飼養(yǎng))：野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。

　　吃火鍋有哪些注意事項(xiàng)

　　1、忌湯

　　不少人在吃火鍋的時(shí)候，吃完之后都會(huì)乘一碗火鍋湯來(lái)喝，只有進(jìn)行完這個(gè)步驟，才會(huì)覺(jué)得自己是吃完了火鍋，但是，火鍋的底料中有這非常多的動(dòng)物油和辛辣刺激的調(diào)料，如果喝火鍋湯的話，就會(huì)對(duì)腸胃造成傷害，因此不宜飲用。

　　2、忌滿

　　在吃火鍋的時(shí)候，大部分的人都會(huì)喜歡一次性放入很多的菜，然后煮熟之后一起吃，但是，食材在鍋里面互相擠壓，沉入鍋底之后就會(huì)容易糊掉，這樣的話就會(huì)影響我們吃火鍋的口感，并且還會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。