水果，從來(lái)都不被人們討厭，從食物匱乏年代的奢侈品，到今天生活的必需品。但是吃水果之余總會(huì)擔(dān)心腐爛、農(nóng)藥殘留等問(wèn)題。而我們今天則要給大家總結(jié)幾個(gè)，農(nóng)藥殘留多的水果。

　　第一名，草莓

　　今年的三月，有一則新聞提到，新一期臟的水果是草莓，其表面上有20種農(nóng)藥殘留。

　　另外，草莓表面并不光滑，凹凸不平更容易殘留農(nóng)藥和沾惹灰塵，以及草莓生長(zhǎng)緊靠地面，也容易存在寄生蟲、蟲卵等問(wèn)題。

　　但是草莓酸甜可口、富含維生素C，對(duì)心血管也有保護(hù)作用，如果想要安全的吃草莓，就必須在清洗上下功夫。

　　清洗草莓，好沖一沖，泡一泡，再?zèng)_一沖。

　　第一次沖洗，是為了去除表面的灰塵、少量的細(xì)菌和農(nóng)藥;采用鹽水或淘米水浸泡，是為了減少農(nóng)藥殘留;后再?zèng)_洗一次才可以食用。

　　第二名，黃瓜

　　前幾年，一個(gè)組織對(duì)三大城市的17種蔬菜和水果進(jìn)行抽樣檢查，結(jié)果下顯示黃瓜農(nóng)藥殘留高，含有4-13種不同的農(nóng)藥。

　　第三名，荔枝

　　網(wǎng)友說(shuō)，連農(nóng)民自己都不敢吃的水果，大概就是荔枝了。

　　據(jù)了解，荔枝因?yàn)槲兜捞?，容易招惹蚧殼蟲、毒蛾、膠蟲等蟲害，還包括酸腐病、炭疽病等病害，為了高產(chǎn)保收，大約每10天就得噴灑一次農(nóng)藥。

　　雖然食用荔枝時(shí)，要?jiǎng)內(nèi)ネ鈿ぃ侨源嬖跉埩魡?wèn)題，所以食用荔枝時(shí)，一方面得注意清洗，另一方面得注意挑選，聞著味道不正常的，不宜購(gòu)買。

　　第四名，蘋果

　　早前，世衛(wèi)組織曾說(shuō)，中國(guó)人吃蘋果，記得削皮。為什么呢?

　　之所以出現(xiàn)這樣的言論是，近幾十年來(lái)，中國(guó)食品中的化學(xué)制劑、殺蟲劑使用量不斷增加，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)推薦使用量，增大了水果、蔬菜表面的農(nóng)藥殘留。

　　2014一本雜志中提到，抽檢的200個(gè)蘋果樣品中，89.5%的樣品存在農(nóng)藥殘留，共檢出26種農(nóng)藥，其中的3種高毒，9種中毒農(nóng)藥。

　　專家提示，農(nóng)藥殘留多少的規(guī)律是：蔬菜的根部多，其次是莖、葉子和果實(shí)。

　　而從生產(chǎn)條件來(lái)看，大鵬蔬菜農(nóng)藥殘留更少一點(diǎn)，主要是露天蔬菜更容易接觸到蟲害。

　　從品種來(lái)看，帶有特殊氣味的蔬菜更安全一點(diǎn)，如茼蒿、香菜、蒜苗等，本身帶有辛辣味，不容易招惹蟲害。

　　另外，別迷信帶有蟲眼的蔬菜是安全的，有蟲眼但沒(méi)有蟲子，只能說(shuō)明蟲子被殺死了，而且是近期，農(nóng)藥還沒(méi)來(lái)得及分解。

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