保護牙齒
有研究發(fā)現(xiàn)，人們在吃飯的時候，如果順帶著吃一些奶酪的話，可以起到保護牙齒、防止齲齒的作用。這是因為奶酪中含有大量的鈣質(zhì)，這些鈣質(zhì)可以附著在牙齒的表面，起到抑制齲齒的作用。
預(yù)防便秘
奶酪中存在乳酸菌以及其代謝產(chǎn)物，這些物質(zhì)對人體具有一定的保健作用。這是因為食用奶酪后可以調(diào)節(jié)腸道的有益菌群，從而起到預(yù)防便秘以及腹瀉的作用。
增強免疫力
適當(dāng)?shù)氖秤媚汤?，可以增強人體對疾病的抵抗能力，促進代謝和增強活力，從而減少生病的幾率。
澳大利亞飲食指南推薦成人每天應(yīng)攝入2.5份乳制品，包括牛奶、酸奶酪和奶酪，因為其含脂肪量較低，所以能夠確保在不進行過度能量消耗的情況保持日常機體的營養(yǎng)供給。關(guān)于奶酪的消費數(shù)據(jù)顯示，澳大利亞沒人每年會吃掉13.6千克的奶酪，也就是沒人每天會攝入37克奶酪，而澳大利亞人群的奶酪消耗分量要高于歐盟人群25%。
脂肪
研究人員建議個人每周攝入2份或3份全脂奶酪，但這似乎被很多人都忽視了，在過去膳食調(diào)查中，低脂產(chǎn)品僅在居民日常乳制品攝入中占到了29%，而奶酪在所消耗的高脂肪乳制品中占到了99%。
全脂奶酪產(chǎn)品包括高水平的飽和脂肪酸，其能夠增加個體患心臟疾病的風(fēng)險，40克的奶酪中通常含有2.24克低脂的乳清干酪以及9.5克的飽和脂肪酸，這二者分別占到了每日攝取參考指南中的11%和40%，因此盡管實際的推薦劑量依賴于每個人的能量需求，但我們?nèi)匀恍枰拗迫汤业臄z入來避免飽和脂肪酸在機體中的過量。
鹽分
我們也應(yīng)當(dāng)時刻關(guān)注奶酪中鈉的水平，過多的鈉會增加個體高血壓的風(fēng)險，進而增加個體患心臟疾病和中風(fēng)的風(fēng)險。在一份40克的奶酪中鈉的水平從低脂乳清干酪中的74毫克到哈羅米芝士中的1160毫克不等。
更有意思的是，一種加工過的切達干酪中所含鈉的水平是未加工切達干酪的兩倍，每份中含有532毫克，選擇未加工過的切達干酪似乎是一項明智的選擇。
為了達到大的健康效益，建議每天攝入2-3份低脂的乳制品，這就包括一份低脂奶酪，一份低脂牛奶和酸奶酪，從而確保機體獲得足夠的鈣質(zhì)，當(dāng)然小編還是非常堅持，要限制全脂奶酪的攝入，即每周2-3份即可。
建議：1、每周2-3次保守性的攝入：全脂奶酪、硬質(zhì)奶酪、羊乳酪、藍奶酪和哈羅米芝士;2、每天一份適度水平的奶酪：低脂奶酪、松軟干酪、低脂乳清干酪和低脂的馬蘇里拉奶酪。
總結(jié)：喜歡吃奶酪的人不在少數(shù)，但是，有些人在吃奶酪的過程中就會不顧身體，使勁拼命的吃，這樣的話容易造成身體的肥胖，那么，吃奶酪一定要注意適當(dāng)?shù)某裕@樣的話才能夠給身體健康帶來好處，希望各位在吃奶酪的時候能夠多加注意哦!
