很多人都以為只有夏天才會(huì)上火，其實(shí)這種想法是完全錯(cuò)誤的。上火主要是我們的身體承擔(dān)了太多的毒素，沒有辦法及時(shí)排出，這和氣溫是沒有絕對(duì)的關(guān)系的。所以一年四季都應(yīng)該注意清熱排毒，才能讓我們的身體更加健康。今天我們看看清熱解毒的湯怎么做以及有哪些方法可以排毒吧。
清熱解毒的湯
雞骨草煲豬骨
材料
豬骨400g、雞骨草100g、薏米50g、生姜、食鹽適量。準(zhǔn)備好食材之后就開始制作了。
做法
1、雞骨草是一種非常天然的食材，我們買到的時(shí)候一般上面雜質(zhì)都很多，需要仔細(xì)的清洗干凈，用清水或者是淘米水就可以了。洗干凈的了之后不能直接用來做湯，這樣的話口感會(huì)很差，需要在清水里面浸泡至少兩個(gè)小時(shí)，做湯的時(shí)候再?gòu)乃锬贸鰜砭涂梢粤恕?/p>
2、薏米也需要提前進(jìn)行清洗和浸泡，清水就可以清洗干凈，不過在浸泡的時(shí)候需要幾個(gè)小時(shí)才可以泡開，建議第二天做湯的話可以在前面一天的晚上來浸泡。泡過之后的薏米口感會(huì)更加軟，適合牙齒不好的人一起來吃。
3、洗豬骨。豬骨用清水洗干凈，去掉表面的灰塵雜質(zhì)、血水等。
4、生姜切面，兩大塊就好了。
4、生姜切兩大片，如果你的刀工還可以的話，也可以把生姜壓一下，變成扁扁的一片，但是又不斷開的樣子，這樣的生姜會(huì)更加的入味，幫助去除肉的氣味。如果沒有生姜的話，你可以看一下廚房是否有生姜汁，倒入湯你也有相同效果。
5、鍋中倒入清水，大火燒開，燒開之后把豬骨放進(jìn)去，焯一下，去掉腥味和泡沫，弄好之后撈起來。
6、用另外一個(gè)鍋燒開水，水燒開之后放入雞骨草和薏米，用大火煮半個(gè)小時(shí)。
7、半個(gè)小時(shí)之后放入豬骨和生姜，小火慢慢煮90分鐘。
8、90分鐘之后關(guān)火，將鍋里的雞骨草撈出來，放入鹽來調(diào)味就好了。
銀花清利茶
原料：金銀花15g、白糖10g。
