6、懶人版巧煮綠豆湯

　　將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開(kāi)水蓋好。3~4個(gè)小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。此法很簡(jiǎn)便，適合零廚藝無(wú)做飯經(jīng)驗(yàn)的朋友選用，方便快捷。

　　據(jù)專(zhuān)家說(shuō)，如果想消暑，熬10分鐘左右，只喝清湯就可以了;要想解毒，則要熬的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，好將豆子煮爛一起吃下。

　　消暑的綠豆湯

　　食材：綠豆100g、水1500g、綿白糖適量。

　　做法

　　1.把綠豆中的雜物揀出來(lái)。

　　2.綠豆清洗干凈。

　　3.鍋內(nèi)先放水，再放入綠豆。

　　4.把鍋放到火上大火燒開(kāi)煮15分鐘關(guān)火，放入白糖加蓋燜10分鐘。

　　5.裝起來(lái)就可以喝了。

　　解毒的綠豆湯

　　需要的食材必不可少的就是綠豆了，準(zhǔn)備150克的綠豆，然后用水煮開(kāi)，加上適量的冰糖，這疾苦是所需要的食材了。

　　做法

　　1.首先把綠豆淘洗干凈，用開(kāi)水浸泡40分鐘左右;

　　2.瀝干水分，將綠豆放入鍋內(nèi)，加開(kāi)水，水量應(yīng)該略多于綠豆(浸沒(méi)綠豆約半寸)為宜;

　　3.蓋上蓋子，用大火燒煮，煮至湯水將收干時(shí)關(guān)火;

　　4.添加滾開(kāi)水，并把鍋蓋嚴(yán)，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開(kāi)花酥爛，加冰糖即成綠豆湯。

　　喝綠豆湯的好處

　　清熱解暑

　　綠豆性涼，細(xì)分的話(huà)，綠豆肉性平，綠豆皮性寒，而綠豆湯將豆皮中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全都煮出來(lái)了，湯汁也屬于寒涼性食物，十分適合在夏季食用，可起到清熱去火，涼爽避暑之效。

　　利尿解毒

　　綠豆具有利尿下氣的功效，在食物或藥物中毒之后喝，能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、痘毒、斑疹等都有驅(qū)毒治療之效。

　　結(jié)語(yǔ)：夏天給人的感覺(jué)就是熱，緩解熱的方法有很多種，但是從飲食上來(lái)達(dá)到緩解炎熱的食物是少之又少的，上文已經(jīng)為大家介紹了有關(guān)綠豆湯的做法，相信大家對(duì)于綠豆的作用一定很了解了，在如此暴熱的xiati8an還是親自煮點(diǎn)綠豆湯來(lái)緩解炎熱吧。