高考期間的飲食是有講究的，如果吃得不對的話容易對孩子造成不好的影響，那么高考吃什么好呢?高考期間的飲食原則是什么呢?高考吃什么食物可以抗疲勞呢?今天就為大家介紹一下吧!下面就一起來看一看吧!

　　高考期間飲食需遵循三個原則

　　1.注意飲食衛(wèi)生，避免食物中毒

　　夏天天氣炎熱，餐館食物可能并不那么值得信任，特別是涼菜和豆制品，很可能出現(xiàn)微生物不合格的情況。

　　作為家長，一定要自己燒飯給孩子吃，不要在外面吃大餐，因為外面的食物有很多不怎么衛(wèi)生，以防對孩子的腸胃造成刺激。

　　2.不搞特殊化

　　高考期間的飲食，一定要注意和考生日常的飲食習(xí)慣保持一致，一定不要突然搞特殊化。讓孩子吃著舒服、沒有不適應(yīng)反應(yīng)要緊。

　　高考這幾天不要給孩子搞特殊化，不要讓孩子吃海鮮，海鮮很容易會造成腹瀉。要注意飲食和平時保持一致。

　　3.要清淡不要油膩

　　主食略減量，多吃綠葉蔬菜，肉類不過多，烹調(diào)不油膩，以便餐后不會昏昏欲睡，夜間不至于影響睡眠。

　　如果晚餐不足，9點可以吃少量夜宵，之后好不要再吃東西，否則會影響睡眠質(zhì)量。

　　高考早餐怎么吃

　　1.鈣質(zhì)

　　早餐喝一些牛奶可以提供考生一天的營養(yǎng)，有利于考生更好的發(fā)揮，但是要注意的是不要喝得太多了。

　　2.主食

　　早餐必須要有的就是富含碳水化合物的主食，可以提供給大腦和神經(jīng)必需的能量。但一定不能過量，過多可能會引起犯困和反胃酸。

　　3.蔬菜

　　早餐的蔬菜是非常重要的，蔬菜中豐富的維生素和礦物質(zhì)可以促進新陳代謝和能量轉(zhuǎn)換，有利于緩解考生緊張的情緒。

　　蔬菜中富含維生素 C和葉酸，和牛奶類似的是對于穩(wěn)定情緒、保持平和心態(tài)都有很好的幫助。

　　4.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　雞蛋：早餐炒肉菜不太現(xiàn)實，不過有一份雞蛋營養(yǎng)已經(jīng)不錯了。