良藥苦口利于病，吃藥的時候，藥物很苦，吃不下，特別是孩子，更是覺得難咽，家長會說，吃完藥給糖吃。苦藥有益健康，很多苦味的食物，讓大家生出敬畏之心，其實，適當吃一點，對身體有好處，一起來看看，吃苦味食物的好處吧。

　　相比其它食材，人們更愿意吃甜味、酸味食物，當然，有些省份喜歡吃辣，辣椒成了飲食中不可少的東西，那么為何還要吃苦味食物呢?

　　常用的苦味食材有哪些?

　　在生活中，常見的苦味食材有很多，例如，苦瓜、苦菜、萵苣、蒲公英、蓮子心、黃連、菊花茶、苦丁茶、絞股藍茶、連翹等，這些食材都是苦味。

　　出現(xiàn)哪些情況是以用苦味來調(diào)節(jié)?

　　即使苦味食材多，吃苦味好，但是，更多的時候，人們還是不愿意接受它，那么當身體出現(xiàn)哪些情況，需要吃一點苦味呢?

　　苦味的食材，對心臟有刺激作用，對入心有幫助，能調(diào)節(jié)心臟健康。當心火亢盛的時候，用苦味食物能調(diào)節(jié)。一般來說，吃一點苦寒的藥物對去火有一定的作用。例如，心煩時，用梔子豉湯能很好的調(diào)節(jié)。

　　具體運用

　　菊花清肝明目

　　菊花也是苦味食材，在平時運用菊花對清肝明目非常好，當上火導(dǎo)致眼睛紅腫、眼睛紅赤、結(jié)膜炎，可以喝一點菊花茶。

　　蓮子心清除心火

　　口舌生瘡也是常見情況，這個時候，可以吃一點蓮子心，口舌生瘡屬于心火旺的表現(xiàn)，吃一點蓮子心能很好的清除心火。

　　吃苦瓜能清除嗓子疼痛

　　上火導(dǎo)致嗓子疼痛，這個時候，可以吃一點苦瓜。嗓子疼、咽喉痛屬于肺火旺的表現(xiàn)，吃苦瓜清胃火是大家知道的事情，其實，吃苦瓜對清肺火也是有效的。

　　吃蒲公英能清除癤子

　　上火嚴重，還有可能會造成身上長出癤子，這個時候，吃一點蒲公英對清除癤子是非常好的。蒲公英屬于好的清瘡的食材。在平時，身體出現(xiàn)燙傷，可以取干凈的蒲公英清洗干凈，擰出汁水涂抹在傷口上，能很好的促進傷口恢復(fù)。

　　天熱時吃點苦瓜

　　溫度上升，不少人會感覺到心火很旺，這個時候，不妨吃一點苦瓜?！峨S息居飲食譜》：青則苦寒、滌熱、明目、清心。熟則色赤，味甘性平，養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎。是說，苦瓜屬于性寒食材，對清熱、明目、去除心火非常好。當苦瓜老了之后，味道不再苦澀，對養(yǎng)血滋肝是有效的。

　　這就是關(guān)于吃苦味食物的描述，在平時，吃一點苦味食物，對調(diào)節(jié)身體非常好，希望大家多重視。

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