其實(shí)，花生油凝固“結(jié)冰”是一種正?，F(xiàn)象，油是一種液體，是液體就有凝固點(diǎn)，就像水結(jié)冰一樣，花生油也會(huì)有這種物理變化(花生油凝固點(diǎn)大約5℃)，當(dāng)然，只要溫度適宜，凝固的油也會(huì)再變成明晃晃的流動(dòng)狀態(tài)，不影響食用也不會(huì)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的損失。
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