失去才懂得珍惜，很多東西可以說是造物的恩賜。但是由于人類有著“物以稀為貴”的毛病，很多有益我們健康的東西，卻一直被人類忽視著。今天，要給大家分享的就是人們很容易見到卻人們一直忽視而價值如黃金一樣的食物，它就是玉米糊。

　　或許大家并不相信這些，但是大家一定都信有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計。那就是玉米、玉米糊越是在長壽之鄉(xiāng)，越是受歡迎。那么可以換而言之，就是玉米、玉米糊會使人長壽。那么為什么喜歡玉米、玉米糊的人都很長壽呢?

　　玉米、玉米糊的成分及功效

　　玉米中的維生素為稻米、面粉的5-10倍，同時還含有7種“抗衰劑”：鈣、纖維素、、維生素E、鎂、硒谷胱甘肽和脂肪酸。而德國保健協(xié)會給出的研究答案也是“在所有的主食中，玉米的營養(yǎng)價值與保健價值是高的?！?/p>

　　那么常吃玉米，會有哪些好處呢?

　　一、 降三高

　　降糖：玉米中含有豐富的煙酸，可增強(qiáng)胰島素作用。所以，用玉米替代主食，有助于血糖的調(diào)節(jié)。

　　降膽固醇：玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。玉米含有豐富的纖維素，防便秘，促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。

　　降壓：玉米對冠心病、動脈粥樣硬化及高血壓，都有一定的預(yù)防和輔助治療作用。

　　二、 抗癌

　　據(jù)報道，玉米中含有多種抗癌因子，如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質(zhì)、微量元素硒和鎂等;玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它也具有防癌作用。

　　三、 抗衰老

　　玉米中所含長壽因子谷胱甘肽，在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。

　　四、 養(yǎng)胃、護(hù)眼

　　玉米有養(yǎng)胃的作用，并且富含胡蘿卜素和維生素A，還能提供能量。玉米含有葉黃素和玉米黃質(zhì)，是強(qiáng)大的抗氧化劑，能夠保護(hù)眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域，預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生。

　　玉米有那么多的作用，難怪長壽地區(qū)的人都愛吃它。關(guān)鍵怎么做得讓大家都喜歡吃呢?今天三九養(yǎng)生堂就分享一個關(guān)于玉米粥的膳食做法

　　玉米粥的膳食做法

　　主料：鮮玉米一個

　　步驟：

　　 1、把玉米須去掉，洗凈。用礤子把玉米粒礤成玉米碎。把玉米碎收到碗中備用。

　　 2、鍋中加兩小碗水，水燒開后再倒玉米碎，防止糊鍋。不停的用勺子攪拌。開鍋后煮上3分鐘即可。

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