人一旦感染了管圓線蟲(chóng)，這種寄生蟲(chóng)就會(huì)在人體內(nèi)游走，鉆入腦部引起病變。病變集中于腦組織，除大腦及腦膜外，還包括小腦、腦干及脊髓等處。患者輕則頭痛、頭昏、惡心、嘔吐，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)休克、狂躁等情況，甚至死亡。該類(lèi)患者發(fā)生嗜酸性粒細(xì)胞增多性腦膜腦炎或腦膜炎，以腦脊液中嗜酸性粒細(xì)胞顯著升高為特征。

　　4、菱角——姜片蟲(chóng)病

　　菱角剛摘下來(lái)有鮮又嫩，忍不住吃進(jìn)嘴里。這時(shí)就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的姜片蟲(chóng)。姜片蟲(chóng)寄生于人體小腸，可引起消化道及全身癥狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發(fā)生貧血、浮腫和發(fā)育障礙等。

　　專(zhuān)家提醒：盡量不生吃菱角、荸薺、蓮藕，也不要用牙齒啃皮。在生吃時(shí)一定要充分洗擦，并用開(kāi)水燙泡幾分鐘或在陽(yáng)光下曬過(guò)一天后才吃用。要講究衛(wèi)生，不喝生水，接觸過(guò)水生植物或污水時(shí)要洗干凈手，防止囊蚴污染。

　　5、過(guò)橋米線——細(xì)菌感染

　　在餐館點(diǎn)了過(guò)橋米線，往往是上來(lái)一個(gè)裝滿(mǎn)熱湯，熱騰騰的大碗米線和幾個(gè)分別裝有生豬肉片、生雞蛋的小碟，需要食客將小碟中的食材逐一倒入大碗，用湯的溫度將生豬肉片、雞蛋等燙熟。很多人愛(ài)吃米線就在于此，“又新鮮又好玩兒”。可您也許不知道，這道美味卻暗藏安全隱患，而隱患就存在于那一小碟生豬肉片中。

　　有記者實(shí)驗(yàn)，不少餐館的過(guò)橋米線上桌時(shí)的溫度不足80℃。專(zhuān)家表示，這種條件下能殺死一部分細(xì)菌，但會(huì)有殘留。“感覺(jué)上肉熟了，但蟲(chóng)子未必能燙死。六七十?dāng)z氏度，兩分鐘，殺不死所有寄生蟲(chóng)”。

　　與此類(lèi)似的還有火鍋，吃火鍋涮肉時(shí)，不少人愛(ài)吃“鮮味兒”，把生肉夾入鍋中燙一下即可，甚至肉片還有血絲，這也是危險(xiǎn)的?；疱佒械聂~(yú)、蝦等海鮮也一定要全熟才吃。

　　6、帶血牛排——寄生蟲(chóng)病感染

　　在西餐廳吃牛排，您一般點(diǎn)幾分熟的?據(jù)說(shuō)現(xiàn)在在西餐廳點(diǎn)“全熟牛排”已經(jīng)成為了一件不時(shí)尚的事兒，越來(lái)越多人喜歡吃六七分熟，甚至三四分熟的牛排，用刀切開(kāi)甚至還能看到絲絲鮮血。愛(ài)吃生牛排的人往往認(rèn)為這樣的牛排才“有嚼勁”、“有牛肉味”。殊不知這種“時(shí)尚”的“嗜血”飲食習(xí)慣也存在感染寄生蟲(chóng)病的危險(xiǎn)。

　　二、如何鑒定自己體內(nèi)是否有寄生蟲(chóng)?

　　看了以上內(nèi)容，可能有些讀者會(huì)恐慌：我也吃過(guò)生魚(yú)片、田螺，是否我的身體內(nèi)就已經(jīng)有寄生蟲(chóng)了呢?這還是要看臨床表現(xiàn)，也就是說(shuō)有無(wú)出現(xiàn)相應(yīng)癥狀。如一些出現(xiàn)皮下包塊、憋氣，或胸、腹、頭等部位疼痛，發(fā)燒無(wú)力等。有些頭痛發(fā)燒患者會(huì)以為自己只是患普通感冒而錯(cuò)過(guò)了就診的佳時(shí)機(jī)。

　　因?yàn)椴煌纳x(chóng)病有其不同的臨床表現(xiàn)，因此建議您如出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行診治。且治療寄生蟲(chóng)病也并不是“吃?xún)善幋虼蚨抢锏南x(chóng)子”，需要去醫(yī)院及時(shí)就診，在醫(yī)生的建議下進(jìn)行檢查和治療。

　　現(xiàn)在你知道了哪些食物容易滋生寄生蟲(chóng)了吧，以上介紹的6種食物還是少吃為妙哦。下面一起來(lái)了解下寄生蟲(chóng)一般會(huì)寄生在人體的哪些部位吧。

　　三、寄生蟲(chóng)會(huì)寄生在人體的哪些部位?

　　攜帶寄生蟲(chóng)的食物被人食用后，通過(guò)消化系統(tǒng)進(jìn)入小腸，再經(jīng)由小腸的毛細(xì)血管深入到人體的各個(gè)臟器、大腦或表皮。有些寄生蟲(chóng)，如斯式肺吸蟲(chóng)具有游走性，它并不能夠在人體內(nèi)發(fā)育為成蟲(chóng)，但童蟲(chóng)會(huì)在人體內(nèi)游走，造成隧道樣改變。寄生蟲(chóng)一般喜歡游走于柔軟、脂肪較多的皮下部位，如腹部、胸部、腋下、陰部等。