隨著生活條件逐漸變好，大家的飲食也會竟跟著變好，大魚大肉不再是只有過年才可以吃的食物，現(xiàn)在大家只要想吃就能夠輕易的獲得。但是這樣吃會造成一個問題的出現(xiàn)，那就是肥胖，因此很多人就會提倡素食生活，覺得這樣吃不僅能夠維持身材，而且還能夠有效的幫助自己保養(yǎng)好身體，但大家卻不知要是經常吃素特別容易得膽結石。因此小編今天就給大家介紹下長期吃素好嗎以及怎么吃素健康。

　　為什么經常吃素容易得膽結石

　　肝臟是膽汁分泌的源頭，而膽囊的作用就是儲存這些分泌出來的膽汁，在日常進食肉類食品，會刺激膽囊收縮，從而分泌出膽汁來分解這些肉食。而對于長期吃素的人群來說，身體中膽囊的收縮能力就會降低，這就會導致一個后果，那就是膽汁不能夠正常的從膽囊中分泌出來，長期如此，就會讓大量的膽汁堆積在膽囊中，從而就會引起膽結石的形成。

　　因此大家在日常千萬不要陷入吃素就是養(yǎng)生的這個誤區(qū)中，這樣吃對身體健康來說，是沒有一點好處的，除了會造成膽結石之外，還會引起營養(yǎng)不良還有就是身體免疫力下降，因此合理、平衡的膳食結構是大家需要注意的。

　　怎么吃素好

　　雖然說長時間的吃素對于身體健康來說沒有一點好處，但這不能夠否定吃素其實對身體是有好處的，比如說在素食中含有特別多的植物纖維。

　　能夠有效的促進腸道的蠕動，那么在這樣的情況之下，對于改善便秘來說，是有好處的。但是大家在日常吃素的時候一定要注意平衡，這樣才不會對身體產生傷害。那么大家應該怎么吃素會比較好呢?

　　1、適量

　　對于那些素食者來說，你們在日常的飲食中千萬不要每天都吃素，一定要控制吃素的量，這樣才不會對身體造成傷害，大家要知道，每種食物的存在都有其不可替代的營養(yǎng)價值，如果大家在日常對某種食物偏一的吃，這樣就會造成營養(yǎng)攝入不均衡。

　　而吃素也是這樣，如果你是一個純吃素者，那么你在一個星期中至少要保證一天自己是不吃素的，適量的攝入一些肉食，這樣才能夠滿足身體對營養(yǎng)元素的需求。