中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食——火鍋，深受人們的喜愛(ài)。但很多人錯(cuò)以為火鍋是冬季的食物，和夏季無(wú)關(guān)。殊不知開(kāi)著空調(diào)吃火鍋才是人生一大快事，并且夏季吃火鍋好處也很多哦!

　　溫暖脾胃

　　長(zhǎng)期吹空調(diào)、吃冷飲等導(dǎo)致脾胃虛寒、腹瀉、腹痛?溫暖的火鍋可以驅(qū)寒，改善腹痛和腹部受涼出現(xiàn)的腹痛。

　　促使人體出汗

　　夏季空調(diào)室內(nèi)呆久了，出汗少、皮膚干燥、容易受涼?通過(guò)吃火鍋可以促使人體出汗、皮脂分泌和驅(qū)寒，改善皮膚干燥和身體寒冷問(wèn)題。

　　提升食欲

　　夏季出現(xiàn)食欲不振、精神不振、易疲勞?火鍋的麻辣鮮香可以刺激味蕾提升食欲，多種食物的營(yíng)養(yǎng)可以改善體力不濟(jì)和易疲勞現(xiàn)象。

　　可去濕

　　夏季因濕氣重出現(xiàn)水腫、大便不成形?不同火鍋的底料使用材料不同，在中醫(yī)看來(lái)生姜、辣椒、麻椒、紅棗等有祛濕、逐濕的作用。

　　營(yíng)養(yǎng)種類多

　　火鍋的特點(diǎn)是多種不同的食物可以放在一個(gè)鍋里煮制，這樣進(jìn)食時(shí)可以滿足食物多樣化，攝取不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　食物新鮮

　　吃火鍋需要自己動(dòng)手，所有食材的好壞清晰可見(jiàn)，確保了食物的新鮮、安全和衛(wèi)生。

　　夏季吃火鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)

　　1.避免用明火，密閉的空調(diào)室內(nèi)食用火鍋，明火會(huì)導(dǎo)致室內(nèi)氧氣的缺乏以及一氧化碳的產(chǎn)生。

　　2.食物避免過(guò)于燥熱，夏季食用性味燥熱的食物，如大量辛辣食物、狗肉等，容易引起上火。

　　3.避免食用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，火鍋食用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，容易吃得多、吃撐著，暴飲暴食對(duì)健康不利，如肥胖、胃腸道疾病等，都和暴飲暴食有關(guān)。

　　4.食物要新鮮并煮熟，制作火鍋的食物一方面要新鮮，另一方面為了徹底殺滅細(xì)菌、寄生蟲(chóng)，要煮熟食用。

　　5.不宜操之過(guò)急，火鍋比較燙，過(guò)燙的食物對(duì)口腔、食道、胃都不利。同時(shí)，過(guò)燙的食物還會(huì)引起的食道癌、口腔癌等疾病的發(fā)生。