米飯是大多數(shù)家庭的主食，米飯的功效有很多，人們只知道把米飯放進(jìn)電飯煲里，按下煮飯按鈕就可以了，其實(shí)我們可以添加一些食物，讓米飯的味道更好更香。那么你知道米飯?jiān)趺粗蠛贸?/a>?今天就教大家米飯?jiān)趺醋?/a>。
米飯是每天都要吃的主食，米飯?jiān)趺醋霾拍馨扬堉蟮挠窒阌趾贸?，同時(shí)還要有營養(yǎng)呢?其實(shí)在煮飯時(shí)加一物味道會(huì)更香哦。
煮飯時(shí)加一物味道會(huì)更香
燕麥
燕麥屬于粗糧，蛋白質(zhì)多，纖維素高，富含纖維素和膠質(zhì)，熱量又比較低，十分適合現(xiàn)代人養(yǎng)生，而且燕麥有淡淡的香氣，加一點(diǎn)在米飯中，健康美味兩得!
醋
加醋的話米飯不會(huì)變酸嗎?其實(shí)不會(huì)，煮飯時(shí)加一點(diǎn)(1.5kg米/2ml醋)，米飯香味反而更濃，還能防餿。如果打算把米飯放久一點(diǎn)，那么煮的時(shí)候不妨加點(diǎn)醋。
啤酒
你沒看錯(cuò)，是啤酒。特別是陳米，煮的時(shí)候，按正常的比例加一點(diǎn)，煮出來的米飯就會(huì)如同香米一樣爽口。
花生油
花生油本身就有香氣，加在米飯中，可謂畫龍點(diǎn)睛，不僅讓米飯更香，還能讓米飯不粘鍋，粒粒分明。不過可別貪心下多了，會(huì)很膩的。
食鹽
適用于剩飯重蒸。吃不了剩下的米飯?jiān)俪詴r(shí)需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時(shí)，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。
橄欖油
煮米飯時(shí)，加點(diǎn)橄欖油在米飯里，可以延緩米飯的升糖速度，又不會(huì)對胃造成傷害。
攜手健康網(wǎng)溫馨提示：果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道。
就是在經(jīng)過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。
米飯?jiān)趺粗蠛贸?/strong>
準(zhǔn)備：泡米0.5到1個(gè)小時(shí)
為了使得米飯煮的更加飽滿，吃起來更加軟和，那么可以提前把米浸泡一下，用冷水浸泡一下，大概半小時(shí)到1個(gè)小時(shí)的樣子，讓米?？梢灶A(yù)先吸收足夠的水分，在煮的時(shí)候就會(huì)更加好吃哦。
淘米次數(shù)不要多
我們知道我們現(xiàn)在買的米都是精米，都是經(jīng)過各種多次打磨后，非常白凈好看的，其實(shí)，就已經(jīng)流失了很多的營養(yǎng)成分。
所以，我們在淘米的時(shí)候，適當(dāng)?shù)暮唵螏状尉涂梢粤耍灰啻?，防止更多的米粒營養(yǎng)的流失。
