寄生蟲病的飲食原則

　　1.食物煮熟慎防寄生蟲

　　一般情況下，寄生在人體內(nèi)的一些成蟲吃藥就可驅(qū)除，但寄生蟲的幼蟲一旦進入人體的腦、肝、肺或心臟等處，則很難治療。

　　2.淡水魚蝦與華支睪吸蟲病

　　有些民間說法并不科學(xué)，如“生吃螃蟹活吃蝦”就是不正確的。這主要是因為淡水魚蝦中有華支睪吸蟲的囊蚴寄生，可使人得華支睪吸蟲病，也叫肝吸蟲病，其癥狀表現(xiàn)如同肝炎，所以淡水魚蝦一定要做熟了吃，像生魚片之類的生吃法并不科學(xué)。

　　3.螺肉生吃不科學(xué)

　　一些螺體內(nèi)有寄生蟲存在，由于寄生蟲所處的生長階段不同，對人體的危害也有所不同。瑪瑙螺不宜生食，生吃可使人頭痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱、間歇性嗜睡或昏睡。

　　一些患者還會出現(xiàn)頭、軀干、四肢等知覺異常，如燒灼、麻木、疼痛等;還有一些患者會出現(xiàn)視力障礙、失明。

　　4.青蛙和曼氏迭宮絳蟲

　　青蛙也吃不得，因為青蛙是曼氏迭宮絳蟲的中間宿主，吃青蛙時，如果未死的曼氏迭宮絳蟲幼蟲進入人體，可使人體組織遭到破壞，出現(xiàn)失明、昏迷、皮膚瘙癢，甚至癱瘓等癥狀。

　　5.健康提醒

　　人體寄生蟲發(fā)病的因素很多，飲食不潔，體質(zhì)偏弱是導(dǎo)致寄生蟲致病的主要因素，所以，春季飲食一定要注意衛(wèi)生，并盡量把食物煮熟了吃。

　　竹筍對抗寄生蟲病有奇效

　　竹筍米粥

　　功效

　　糖尿病調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理。

　　主料

　　竹筍50克，粳米100克。

　　制作方法

　　將鮮竹筍脫皮洗凈，切成筍片或筍丁;粳米洗凈，先泡半個小時;筍丁與粳米文火煮成粥。

　　推薦食用時間

　　早、晚溫?zé)崾秤谩?/p>