糖

　　大部分人都不知道，糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對肝細(xì)胞的損害。

　　維生素A可抗肝癌

　　肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當(dāng)肝臟受損時，“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素A能保護(hù)肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。

　　B族維生素是肝臟加油站

　　B族維生素就像體內(nèi)的油庫，它能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟加油，還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性，進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點。已經(jīng)患有肝病的人，每天的攝入量應(yīng)該在10~30毫克之間，高不能超過30毫克。

　　維生素E是護(hù)肝新武器

　　維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。：“維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。”麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。

　　肝臟是人體重要的器官之一，肝臟的好壞直接影響整個身體機能的運作，所以保肝護(hù)肝十分重要，每個人都需要定期到醫(yī)院檢查，一旦發(fā)現(xiàn)肝臟有問題及時治療，不要忌醫(yī)，要趁早把肝病扼殺在搖籃里。

　　果醋

　　果醋可以護(hù)肝養(yǎng)胃、潤肺除燥，秋后喝它正是時候。此時天氣轉(zhuǎn)涼，人體進(jìn)入“陽消陰長”的調(diào)整期，果醋中含有的氨基酸、醋酸等營養(yǎng)成分，對正處于弱的肝氣大有好處，可提高肝臟的解毒和新陳代謝功能。更特別的是，果醋中的水果成分，對于呼吸道和肺都有保護(hù)作用，可預(yù)防秋冬季呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生。

　　白菊花茶

　　菊花茶具有明目清熱解毒的功效，而且能夠平肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝。可是養(yǎng)顏美容又十分健康的花茶，對于經(jīng)常對電腦工作的女性們來說，要在秋季經(jīng)常飲用。

　　堅果類食物

　　如杏仁、胡桃、腰果、栗子等等，含有不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)及多種維生素、微量元素，具有降低膽固醇含量、維持動脈血管韌性的作用，對脂肪肝的防治都是有利的。