不少藥物可以干擾補鋅的結果，如四環(huán)素可與鋅結合成絡合物，維生素c則與鋅結合成不溶性復合物，類似藥物還有青霉胺、葉酸等。補鋅時應盡量避免使用這些藥物。
食品要精細
韭菜、竹筍、燕麥等粗纖維多，麩糖及谷物胚芽含植酸鹽多，而粗纖維及植酸鹽均可阻礙鋅的吸收，故補鋅期間的食譜更適當精細些。
莫忘補育鈣與鐵
新研究表明，補鋅的同時補充鈣與鐵兩種礦物元素，可促進鋅的吸收與利用，以加快機體恢復，因為三種元素有協(xié)同作用。
不要與牛奶一同飲用
此外，需要注意的是，吃葡萄糖酸鋅時，千萬別喝牛奶。因為，葡萄糖酸鋅中的二價鋅離子易與牛奶中的蛋白質形成混合物，會影響蛋白質和鋅的吸收。而且鋅還會與奶中的其他二價元素，如鈣、鐵等在吸收上競爭對抗，相互干擾吸收。此外，一些乳酸類的飲料和豆?jié){等高蛋白飲品，也不適合與鋅同服。所以，好在喂奶或喝牛奶1小時后再補鋅。
二、鋅過量可能造成的影響
許多人都知道的重要性和好處，卻胡亂補鋅，不注意方法。這樣容易導致補鋅過量，造成鋅中毒，嚴重影響身體。鋅，是一種人體不可缺少的微量元素，人體對于鋅的需要量因生理條件而異，妊娠、授乳和生長均可使需要量增加，但是不能超過一定的含量。
過量的鋅進入體內(nèi)，會干擾鉛、鐵、銅等微量元素的代謝。因此，在日常補鋅中，我們應該注意微量補充、平衡補充以及高活性補充，在恢復健康后可以通過飲食補充或者停止補充等。否則，容易造成鋅過量導致鋅中毒，對身體有極大的影響。
1.中毒
人體攝人過多的鋅，很容易引起鋅中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀，這是由于鋅在胃液中易轉化為氯化鋅， 氯化鋅對胃有強烈的腐蝕性，可導致胃粘膜充血、水腫、糜爛，甚至引起胃血管破裂出血。
2.傷肝
過多的鋅對肝造成損害，嚴重者會有黃疸性肝炎的表現(xiàn)。
3.神經(jīng)系統(tǒng)損傷
鋅中毒時可導致神經(jīng)元的損傷，膠質細胞的損傷。母體鋅含量過高，可致胎兒神經(jīng)管畸形。[寶寶補鋅]
4.降低抵抗力
過高的血鋅寶寶補鋅會抑制白細胞的吞噬作用和殺菌能力，使人體抵抗力下降，容易遭受致病菌侵襲;
5.其他疾病
攝鋅過多(每日超過45毫克)還會妨礙鐵、銅等二價離子的吸收，不僅引起貧血，還會使體內(nèi)膽固醇、尿酸等增高，以及心肌彈性蛋白分子之間交聯(lián)不全，會增加罹患冠心病、心肌梗塞的危險。還有研究指出，攝鋅過多還會增加胃癌的發(fā)病率和死亡率。
結語：鋅是人體所需的重要元素之一，如果缺了它身體就會出問題，那么吃什么能夠幫助我們?nèi)梭w補鋅呢?補鋅的食物有哪些呢?大家看了上述小編的介紹都有所了解了吧!希望小編的介紹能幫助到大家哦，也希望大家身體健健康康。
